डिनर में बना सकती हैं अरबी का साग

अरबी की यह स्वादिष्ट साग की रेसिपी आपको देगी डिनर के लिए नई डिश

अगर चिकनेपन की वजह से आपको अरबी पसंद नहीं है तो यहां हम आपको बता रहे हैं इसे स्वादिष्ट व्यंजन में बदलने की रेसिपी।

सामग्री

3 कप अरबी , उबली , छिली और स्लाईस की हुई
तेल , तलने के लिए
2 टी-स्पून तेल
1/2 टी-स्पून अजवायन
1/2 टी-स्पून सरसों
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर
1 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी-स्पून धनिया पाउडर
1 टी-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार

विधि
 
एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें, और अरबी के स्लाईस को थोड़े-थोड़े डालकर मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।
एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन और सरसों डालें।
जब बीज चटकने लगे, तले हुए अरबी के टुकड़े, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें।
तुरंत परोसें।

सुलभ सुझावः
अरबी छिलने या काटने से पहले, अपने हाथों में थोड़ा तेल लगा लें, जिससे आपकी ऊँगली में तह चिपकेंगे नहीं।