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समोसा खाने के शौक़ीन हैं तो आप हार्ट अटैक के लिए भी रहे तैयार

Updated: IST Heart Attack Cause
अगर आप समोसे खाने के शौक़ीन हैं तो आप आपको हार्ट अटैक आने की संभावना ज्यादा है

लखनऊ।अगर आप समोसे खाने के शौक़ीन हैं तो आप आपको हार्ट अटैक आने की संभावना ज्यादा है। दरअसल समोसा आपको दिल का मरीज बना सकता है। ऐसा कहना है वैज्ञानिकों का जिन्होंने बताया की समोसा जिस तेल में तला जाता है वह स्वास्थ्य के लिए ठीक नहीं।

सीमैप के पूर्व वैज्ञानिक डॉ एसपीएस खनूजा का कहना है की डीप फ्राई फ्राई करने पर समोसे में केमिकल बन जाता है जो की दिल के लिए ठीक नहीं

इसलिए आता है हार्ट अटैक

बाज़ार में बनने वाले समोसे बार बार एक ही तेल में तला जाता है। इस तेल से धुंआ निकलने लगता है जिससे ट्रांस-फैट बनता है।यह हार्ट-अटैक का एक बड़ा कारण बन सकता है।

घर में रखें इस बात का ध्यान

किचन में भी तेल को इतना गर्म न करें कि उसमें से धुआं निकलना शुरू हो जाए। यह प्रक्रिया देशी घी में भी होती है। ऐसे में सब्जी के ऊपर से ही घी डालें। दो-तीन पत्ती से ज्यादा तुलसी की डालने पर यूजीनॉल नामक तत्व पैदा बनता है जोकि शरीर की कोशिकाओं को खत्म करता है। इससे पेट की बीमारियां हो सकती हैं। साथ ही दिल की बीमारी के लिए हानिकारक है।

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