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झटपट ऐसे तैयार करें चीजी बेक्ड राइस

Updated: IST Cheesy baked rice
चीजी बेक्ड राइस न केवल आपकी पार्टी की जान बन जाएंगे, बल्कि यह आपको तारीफें भी जरूर दिलवाएंगे

नॉर्मल तरीके से चावल तो सब बनाते हैं और परोसते हैं, लेकिन आपके ये चीजी बेक्ड राइस न केवल आपकी पार्टी की जान बन जाएंगे, बल्कि यह आपको तारीफें भी जरूर दिलवाएंगे। यहां पढ़ें कैसे बनाने हैं चीजी बेक्ड राइस -

सामग्री -

बटर-राईस मिश्रण के लिए

1 1/2 कप पके हुए चावल

2 टेबल-स्पून मक्खन

5 टेबल-स्पून दूध

नमक स्वादानुसार

वेजिटेबल सॉस के लिए-

1 1/2 टेबल-स्पून मक्खन

1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज

1 1/2 टेबल-स्पून मैदा

1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च

1 1/2 कप दूध

नमक स्वादअनुसार

1/2 टी-स्पून ताजी पिसी हुई काली मिर्च

1 1/2कप उबली हुई मिली-जुली सब्जियां (फण्सी , गाजर , फूलगोभी और हरे मटर)

2 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज

टॉपिंग के लिए-

3 टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज

विधि -

बटर-राईस मिश्रण के लिए

एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्खन गरम करें, चावल, दूध और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर और 1 मिनट के लिए पका लें।

बटर-राईस मिश्रण को आलू मैशर से मसल लें और मध्यम आंच पर और १-२ मिनट तक पका लें। एक तरफ रख दें।

वेजिटेबल सॉस के लिए

एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में बटर गरम करें, प्याज डालकर, मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए पका लें।

मैदा डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर और १ मिनट तक भून लें। हरी मिर्च और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पका लें।

नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर और १ मिनट तक पका लें। मिली-जुली सब्जियां और चीज डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक पका लें। एक तरफ रख दें।

परोसने के तुरंत पहले, तैयार बटर-राईस मिश्रण को 150 मिमी (6") व्यास के बेक करने वाले बर्तन में रखकर, चम्मच के पिछले भाग से अच्छी तरह फैला लें।

वेजिटेबल सॉस को उपर डालकर, चम्मच के पिछले भाग से अच्छी तरह फैला लें। चीज को उपर छिड़कर, पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 15-20 मिनट के लिए बेक कर लें। तुरंत परोसें।

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