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आज डिनर में ट्राय करें कोकोनट एंड वेजिटेबल राइस

Updated: IST Coconut and Vegetable rice
थाई रेसिपीज में भी चावल को कई इन्ग्रीडिएंट्स के साथ मिक्स करके पकाया जाता है

चावल को कई तरह से पकाया जा सकता है। थाई रेसिपीज में भी चावल को कई इन्ग्रीडिएंट्स के साथ मिक्स करके पकाया जाता है। यहां पढ़ें कोकोनट एंड वेजिटेबल राइस की थाई रेसिपी -

सामग्री -

3/4 कप नारियल का दूध

1/4 कप तेड़ी स्लाईस्ड और उबली हुई फण्सी

1/4 कप उबले हुए हरे मटर

1/4 कप स्लाईस्ड और उबले हुए बेबी कॉर्न

3 कप पके हुए बास्मति चावल

1/2 टी-स्पून कोर्नफ्लार

1 टेबल-स्पून तेल

1 टी-स्पून लहसुन का पेस्ट

1 टेबल-स्पून लाल मिर्च का पेस्ट

1 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ ताज़ा बेसिल

1/2 टी-स्पून कसा हुआ नींबू का छिल्का

नमक स्वादअनुसार

विधि -

कोर्नफ्लार को नारियल के दूध में भिगोकर एक तरफ रख दें।

एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च का पेस्ट डालकर, मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।

नारियल के दूध-कोर्नफ्लार का मिश्रण, फण्सी, हरे मटर, बेबी कॉर्न, बेसिल, नींबू का छिल्का और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक पका लें।

चावल डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आंच पर और 2 मिनट के लिए पका लें। गरमा गरम परोसें।

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