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हल्की फुल्की दाल खिचड़ी

Updated: IST
चना दाल खिचड़ी को रात के हल्के खाने के लेए पसंद किया जाता है।

सामग्री- चावल- 1 कप, चना दाल- 1 कप, हींग- एक चुटकी, हल्दी- एक चौथाई छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच, तेल- 1 बड़ा चम्मच, नमक- स्वाद अनुसार, पानी- 2 कप

यूं बनाएं- चना दाल को रात भर पानी में भीगो कर रखें और 1 सीटी लगवाकर कुकर में उबाल लें। चावल धो कर 30 ç मनट तक भीगो कर रखें। एक कुकर में तेल गरम करें। हींग, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर कुछ सेकंड फ्राय करें। उबली हुई दाल और चावल डालकर मिक्स करें। 2 कप पानी डालकर 2 सिटी आने तक पकाएं।

चना दाल खिचड़ी को हरे धनिये से गार्निश करें और दही के साथ सर्व करें।

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