घर में ऎसे बनाएं चना दाल और प्याज पकौड़ा

चाय के साथ अगर आप पकौड़े की कोई रेसिपी ढूंढ रही हैं तो, चना दाल और प्याज के पकौड़े बना सकती हैं

ज्यादातर लोगों को पकौड़े काफी टेस्टी लगते हैं। चाय के साथ अगर आप पकौड़े की कोई रेसिपी ढूंढ रही हैं तो, चना दाल और प्यार के पकौड़े बना सकती हैं। यह सिंपल भी होते हैं और टेस्टी भी लगते हैं।

विधि- इसे बनाने के लिए आपको पहले चने की दाल को पानी में रातभर के लिए भिगो कर रखना होगा। इस चना दाल और प्‍याज के पकौड़े को ना केवल घर की महिलाएं ही बçल्‍क अकेले रहने वाले बैचलर्स आदि भी आराम से बना सकते हैं।
कितने- 2-3
तैयारी में समय- 4 घंटे
पकाने में समय- 30 मिनट

सामग्री- आधा कप चना दाल
1 कप सौंफ
1 चम्‍मच जीरा
2-3 लहसुन, कटी हुई
आधा इंच अदरक, कटी हुई
1 हरी मिर्च, कटी हुई
2 चम्‍मच प्‍याज
चुटकीभर हींग
चुटकीभर बेकिंग सोडा
2 चम्‍मच पानी

अन्‍य सामग्री – 2 चम्‍मच कटी प्‍याज
आधा से पौण चम्‍मच कटी धनिया
नमक- स्‍वादअनुसार
तेल- डीप फ्राई करने के लिए

सामग्री-
1. दाल को धो कर पानी में 3 से 4 घंटों के लिये भिगो दें।
2. फिर इसमें से पानी छान कर इसे ग्राइंडर में पीस लें।
3. उसके बाद इसमें 2 चम्‍मच कटी प्‍याज, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हींग, सौंफ, जीरा डाल कर पीस लें।
4. इसको पीसने के लिये इसमें 2 चम्‍मच पानी डालें।
5. अब इस पेस्‍ट को एक कटोरे में निकाले।
6. उसमें 2 चम्‍मच कटी प्‍याज और नमक डालें।
7. फिर इसमें चुटकी भर बेकिंग सोडा डालें।
8. अब कढ़ाई में तेल गरम करें, इसमें चना दाल के पेस्‍ट को पकौड़े के शेप में डालें।
9. पकौड़ों को गोल्‍डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर इसे एक पेपर निकालें।
10. अब आप इस चना दाल पकौड़ों को हरी चटनी या टमैटो कैचप के साथ सर्व कर सकती हैं।