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खून की कमी दूर कर इम्यून सिस्टम बेहतर बनाना है तो खाएं ये चीज

Updated: IST Corn poha
कार्न का जरूरत से ज्यादा सेवन नुकसानदेह हो सकता है

कॉर्न यानी कि भुट्टा कैंसर होने का रिस्क तो कम करता ही है, साथ ही यह खून की कमी पूरी कर इम्यून सिस्टम को भी बेहतर बनाता है। हालांकि कार्न का जरूरत से ज्यादा सेवन नुकसानदेह हो सकता है। यहां पढ़ें यमी कॉर्न पोहा की रेसिपी -

सामग्री-

1/2 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें

1 1/2 कप जाड़ा पोहा

1 टेबल-स्पून तेल

1 टी-स्पून सरसों

1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर

2 टी-स्पून चीनी

नमक , स्वाद अनुसार

1 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट

2 टी-स्पून नींबू का रस

2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया

2 टेबल-स्पून दूध

टॉपिंग के लिए

1/4 कप बारीक कटा हुआ टमाटर

1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज़

1/4 कप सेव

लेमन वेज

विधि-

- पोहे को साफ करके, धोके और छान के एक तरफ रख दीजिए।

- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल डालकर गरम कीजिए और उसमे सरसों डालिए।

- जब सरसों चटखने लगे, तब प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट या प्याज़ अर्ध-पारदर्शक होने तक पकाइए।

- अब इसमे स्वीट कॉर्न डालिए और मध्यम आँच पर 1 मिनट तक पकाइए।

- उसमे पोहा डालकर अच्छे से मिलाइए और मध्यम आँच पर 1 मिनट, लगातार हिलाते हुए, पकाइए।

- अब इसमे हल्दी पाउडर, चीनी, नमक, हरी मिर्च की पेस्ट, नींबू का रस और धनिया डालकर अच्छे मिलाइए और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाइए।

- उसमे दूध डालकर अच्छे से मिलाइए।

- टमाटर, प्याज, सेव और लेमन वेज डालकर गरमा गरम परोसिए।

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