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आलिया भट्ट की फेवरिट है यह ईवनिंग स्नैक्स

Updated: IST alia bhatt
बेशक आलिया भट्ट काफी स्ट्रिक्ट डायट पर चलती हैं , लेकिन क्या आपको पता है कि यह ईवनिंग स्नैक्स उनकी कमजोरी है

बेशक आलिया भट्ट काफी स्ट्रिक्ट डायट पर चलती हैं और उन्होंने वजन घटाने में बहुत मेहनत भी की है, लेकिन क्या आपको पता है कि फ्रेंच फ्राइज उनकी कमजोरी है। वे घर का खाना खाना पसंद करती हैं, लेकिन फ्रेंच फ्राइज भी खाना उन्हें बहुत पसंद है। आप चाहें तो घर पर ऐसे बना सकते हैं टेस्टी फ्रेंच फ्राइज -

सामग्री -

आलू - 500 ग्राम

तेल - तलने के लिए

नमक - आधी छोटी चम्मच

चाट मसाला ऊपर से छिड़कने के लिए

विधि -

आलू को लम्बे टुकड़ों में काट लीजिए, अब आलू को पानी में डाल दें और 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।

अब एक बर्तन में इतना पानी उबलने रख दीजिए, जिसमें कटे हुए आलू डूब सकें, पानी में नमक भी डाल दीजिए, पानी में उबाल आने पर, कटे आलू उबलते पानी में डालिए और पानी में फिर से उबाल आने तक उबलने दीजिए।

आलू को 5 मिनिट तक ढक कर रख दीजिए।

पानी से आलू निकाल लीजिए और अतिरिक्त पानी कपड़े से पोंछ कर हटा दीजिए। आलू को 10 मिनिट के लिए फ्रीजर में रख दीजिए।

तेल डाल कर गरम कीजिए। तेल गरम होने पर उसमें आलू डालिए और हल्के तल कर निकाल लीजिए, 2 मिनिट आलू को ठंडा होने दीजिए और तेल को गरम होने दीजिए। फिर से आलू गरम तेल में डाल दीजिए और हल्के ब्राउन होने तक तल कर निकाल लीजिए।

नमकीन क्रिस्पी फ्रेन्च फ्राई तैयार हैं, चटपटी फेन्च फ्राई खाने के लिए इसके ऊपर चाट मसाला डाल कर इसके स्वाद को और अधिक बड़ा सकते है। फ्रेन्च फ्राई को टमाटो सास या कसूंदी के साथ परोसिए।

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