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हेल्दी लौकी मिक्स चीला

Updated: IST
दाल लौकी चीला प्रोटीन्स और विटामिन्स से भरपूर, स्वास्थ्य के लिए बहुत पौष्टीक होता है

सामग्री- मूंग दाल- 2 कप, चना दाल- 2 कप, उरद दाल- 1 कप, हींग- 2 चुटकी, लौकी- 4 क प, हरी मिर्च- 4 (बारीक कटी), अदरक- आधा छोटा चम्मच (कद्दूकस), लाल मिर्च- आधा छओटा चम्मच, नमक- स्वाद अनुसार, सोड़ा- तीन चौथाई छोटा चम्मच, जीरा- 2 छोटा चम्मच, तेल- चीला सेकने के लिए

यूं बनाएं- दालों को 5-6 घंटे पानी में भीगो कर रखें। भीगी हुई दालों को मिक्सर में पीस लें औ्र एक बर्चन में निकाल कर रख दें। लोकी को कद्दूकस करें और दाल के पेस्ट में डालें। हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च, नमक डालकर फैंट लें। अब सोड़ा डालकर फैंट लें। एक नॉन स्टिक तवे पर 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और जीरा तड़काएं, चीले का मिश्रण तड़के हुए जीरे पर डालें और फैला लें। चीले को दौनों तरफ सुनहरा होने तक सेकें।

लौकी मिक्स दाल चीला को हरे धनिये की चटनी के साथ सर्व करें।

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