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मूवी देखने जाते समय ट्विंकल खन्ना जरूर खाने के लिए ले जाती हैं यह चीज

Updated: IST Makhana Namkeen
ट्विंकल खन्ना अनहैल्दी खाने को अवॉइड करती हैं और अपने बच्चों को भी यह चीज खिलाना पसंद करती हैं

अक्षय कुमार की ही तरह उनकी पत्नी ट्विंकर खन्ना भी हैल्थ कॉन्शियस हैं और वे मूवी हॉल में अनहैल्दी पॉपकॉर्न खाने की बजाए रोस्टेड मखाने ले जाना ज्यादा पसंद करती हैं। मखाने हार्ट के लिए भी अच्छे हैं, इनमें फाइबर व एंटी ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं। यहां पढ़ें मखाना नमकीन बनाने की आसान सी रेसिपी -

सामग्री-

मखाने - 50 ग्राम

घी - आधा कप

चाट मसाला - छोटी चम्मच

काली मिर्च - 1/4 छोटी चम्मच

नमक - 1/4 छोटी चम्मच (स्वादानुसार)

विधि -

- कढ़ाई में घी डालकर गरम कीजिए, घी गरम होने पर थोड़े से मखाने जितने मखाने कढ़ाई में आ जाए उतने डाल दीजिए, मीडियम और धीमी आग पर मखाने को अलट पलट कर एकदम हल्के ब्राउन होने तक तल लीजिए, तले मखाने को किसी प्लेट में बिना नैपकिन पेपर बिछाए निकाल कर रखिए। सारे मखाने इसी तरह तल कर निकाल लीजिए।

- गरम गरम तले मखाने में मसाला बुरक कर मिला दीजिए, मसाला मखाने के ऊपर अच्छी तरह चिपक जाता है, और बहुत ही स्वादिष्ट मखाना नमकीन बनकर तैयार है।

- मखाना नमकीन को पूरी तरह ठंडा होने के बाद एअर टाइट कन्टेनर में भर कर रख लीजिए और एक महिने तक खाते रहिए।

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