सेहत के लिए अच्छा है चिक पी स्पैनिच सूप

यह सूप आयरन और विटामिन सी से भरपूर है और सेहत के लिए काफी फायदेमंद भी है

आपको यह स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर सूप जरूर पसंद आएगा, लेकिन केवल इस बात का ध्यान रखें कि आप पालक के काले होने से पहले इसे ताजा परोसें।

सामग्री

1 1/2 कप पतली लंबी कटी हुई पालक
3/4 कप भिगोए और उबले हुए काबूली चने
2 टी-स्पून जैतून का तेल
2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1/4 कप बारीक कटा हुआ हरी प्याज़ का सफेद भाग
3 कप बेसिक वेजिटेबल स्टॉक
नमक और ताज़ी पीसी काली मिर्च स्वादअनुसार
1 टी-स्पून सूखा ऑरेगानो
1 टेबल-स्पून नींबू का रस

विधि

– एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में जैतून का तेल गरम करें, लहसुन, हरी मिर्च और हरी प्याज़ का सफेद भाग डालकर मध्यम आँच पर एक मिनट तक भुनें।

– पालक और काबुली चना डालकर मध्यम आँच पर और 2 मिनट तक भुनें।

– बेसिक वेजिटेबल स्टॉक, नमक, काली मिर्च, ऑरेगानो और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलायें और उबाल लें।

– तुरंत परोसें।