हाइट बढ़ाने के लिए जरूर खाएं ये व्यंजन, बनाने का तरीका है आसान

अगर आप अपने बच्चे की हाइट बढ़ाना चाहते हैं तो उसके टिफिन में जरूर भेजें ये डिश

अगर आपके बच्चे की हाइट कम है या फिर वह ग्रोइंग एज में है तो सोयाबीन खाने से उसकी हाइट बढ़ सकती है। दरअसल सोयाबीन में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन होता है जिससे शरीर की ग्रोथ होती है। यहां पढ़ें सोयाबीन कोफ्ता की आसान रेसिपी।

सामग्री-

न्‍यूट्रीला- 100 ग्राम
उबले आलू- 1 कप
बेसन- 1 चम्‍मच
अदरक- 1 इंच घिसा
हरी मिर्च- 1 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार तेल

ग्रेवी के लिए-

प्‍याज- 2
अदरक लहसुन पेस्‍ट- 1 चम्‍मच
टमाटर प्‍यूरी- ½ कप
सौंफ- ½ चम्‍मच
दूध- ½ कप
हल्‍दी पाउडर- 1 चम्‍मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्‍मच
नमक- स्‍वादअनुसार
गरम मसाला- 1 चम्‍मच
जीरा- 1 चम्‍मच
पानी- ½ कप
पुदीने की पत्‍ती- 1 चुटकी

विधि-

– सोयाबीन को पहले गरम पानी में 10 मिनट तक के लिये भिगो दीजिए और फिर उसे पानी से निचोड कर बाहर रख दीजिए। उसके बाद सारे मसालों को एक कटोरे में रखें और उसमें भिगोया हुआ सोयाबीन डाल कर आटा तैयार करें।

– आटा सानने के लिये पानी का प्रयोग बिल्‍कुल ना करें। एक डीप पैन लें और उसमें तेल गरम करें। एक किनारे आटे से लोई बनाएं और गोल आकार दें। ऐसे ही 12-15 कोफ्ते तैयर कर लें और उसे पैन में तल कर बाहर निकाल लें।

– अब एक कढाई लीजिए और उसमें तेल गरम करें और जीरा डाल कर कटे हुए प्‍याज भी डाल दीजिए। आंच हल्‍की कर दीजिए और उसके बाद उसमें अदरक लहसुन पेस्‍ट डालिए और 1 मिनट तक पकाइए।

– अब उसमें हल्‍दी पाउडर, नमक, टमाटर प्‍यूरी, सौंफ, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डाल कर मिक्‍स कीजिए। इसको हल्‍की आंच पर पकाइए और जब मसाला तेल से अलग हो जाए तब समझिए कि मसाला तैयार हो गया।

– अब ग्रेवी में पानी और दूध डालिए और अच्‍छे से चलाइए। फिर उसमें तैयार किए हुए कोफ्ते डाल दीजिए और इसे हल्‍की आंच पर कुछ देर के लिए पकने दीजिए। जब सब्‍जी तैयार हो जाए तब गैस की आंच बंद कर दीजिए और उसमें पुदीने की पत्‍तियां डाल कर गरम गरम चावल के साथ सर्व कीजिए।