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घर पर ऐसे तैयार करें पिज्जा सॉस

Updated: IST Pizza Sauce
आपको भी घर पर पिज्जा बनाना पसंद है, लेकिन पिज्जा सॉस हमेशा बाजार से लाते हैं

अगर आपको भी घर पर पिज्जा बनाना पसंद है, लेकिन पिज्जा सॉस हमेशा बाजार से लाते हैं, तो इस बार पिज्जा सॉस घर पर ही बनाएं। यहां पढ़ें आसान रेसिपी -

सामग्री -

टमाटर- 7 (500 ग्राम)

अॉलिव अॉयल- 4 टेबल स्पून

काली मिर्च पाउडर- द छोटी चम्मच

सौंफ पाउडर- ½ छोटी चम्मच

तुलसी की पत्ती- 10 से 12

चीनी- 2 छोटी चम्मच

नमक- ½ छोटी चम्मच

विधि -

एक बर्तन में 3 से 4 कप पानी डालकर उबलने रख दीजिए। पानी में उबाल आनेे के बाद, टमाटर में हल्का सा क्रास कट लगाकर उबाल दीजिए।

टमाटर को पानी से बाहर निकाल लीजिए और इन्हें हल्का सा ठंडा होने दीजिए। इसके बाद, टमाटर की परत उतार दीजिए। इसके बाद, उबले हुए 4 टमाटर को बड़े-बड़े टुकड़ों में काटकर बारीक पीस लीजिए और बाकी को बारीक-बारीक काट लीजिए।

पैन में तेल गरम कीजिए। कटे हुए टमाटर और पिसे हुए टमाटर डाल दीजिए। साथ ही नमक, काली मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर और चीनी डालकर मिक्स कर दीजिए और सॉस को गाढ़ा होने तक पका लीजिए। सॉस के हल्का गाढ़ा होने के बाद, इसमें तुलसी के पत्ते भी बारीक काटकर डाल दीजिए और सॉस को बिल्कुल गाढ़ा होने तक लगातार चलाते हुए पका लीजिए।

सॉस के गाढ़ा और चिकना दिखने के साथ ही पिज्जा सॉस तैयार है।

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