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SALAD

स्वीट पोटेटो चाट

September 12,2014

सामग्री-सामग्री: स्वीट पोटेटो-3, खीरा-1, संतरा-1, नमक स्वादानुसार, लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार, चाट मसाल

यूं बनाएं-यूं बनाएं: स्वीट पोटेटोज, खीरा, और संतरा को एक सामान आकार में काट लें। सभी सामग्री को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और अच्छी तरह से मिक्

SNACKS

मलाई पनीर

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: पनीर- 259 ग्राम, क्रीम- आधा कप, धनिया पाउडर-3/4 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच, हल्द

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सबसे पहले पनीर को क्यूब्स में काटकर अलग रख लें। अब प्याज बारी काट लें। एक पैन में तेल गर्म करें उसमें प्याज डालें। जब प्या

NONVEG

मद्रासी लैंब करी

July 15,2014

सामग्री-सामग्री: करी पाउडर के लिए:
साबुत धनिया- 1 बड़ा चम्मच, मेथी दाना- 1 चम्मच, राई-1 चम्मच, खसखस-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: करी पाउडर के लिए सभी मसालों को सूखा रोस्ट कर लें। अब काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, धनिया, मेथी, राई, खसखस, सौंफ, लाल मिर्च औ

SWEET

कुल्फी

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: दूध-3 कप, मावा- 80 ग्राम, चीनी-3 बड़े चम्मच, कॉर्नफ्लोर- 3 बड़े चम्मच दूध में घोला हुआ

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक बड़े कढाई या पैन में दूध गर्म करें। दूध को गाढा होने तक पकाएं। फिर आंच धीमी करके पकाएं। अब मावा को मैश कर लें और अलग र

VEG

कुकुम्बर करी

September 15,2014

सामग्री-सामग्री: खीरा-1 बड़ा, जीरा- आधा चम्मच, तेल- 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच, चीनी- आधा चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें जीरा, हींग और साबुत लाल मिर्च डालें। कुछ देर फ्रार्ठ होने दें फिर इसमें बारीक कटा खीरा डाल दें

Soup

हरे प्याज का सूप

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: हरा प्याज- 1 गुच्छा, आलू-1, बारीक कटा लहसुन-2, साए सॉस-आधा चम्मच, ड्राई ऑरीगेनो-1/

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पॉट में ऑलिव ऑयल गर्म करें। इसमें लहसुन को कुछ सैकंड्स के लिए फ्राई कर लें। अब इसमें कटे हुए हरे प्याज डालें और 4-5 मिन

Rice

टोमेटो राईस

September 12,2014

सामग्री-सामग्री: टोमेटो चटनी के लिए:
तेल- 1 बड़ा चम्मच, राई आधा चम्मच, चना दाल-आधा चम्मच, उड़द दाल-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: चावल को धोकर पानी में भिगोकर रख दें। फिर जैसे चावल बनाते हैं उसी तरह इसे पका लें। जब चावल पक जाए तो इसे ठंडा होने के लिए प्ले

Quick and Easy

चीज चिली टोस्ट

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: ब्रेड स्लाइस-5, ग्रेटेड चीज-4 बड़े चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च-1, कुटी हुई अदरक-आधा चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक बाउल में चीज ग्रेट कर लें इसमें हरी मिर्च और अदरक डालें पर से नमक और काली मिर्च डालें और मिक्स कर लें। अब ब्रेड को तिकोन

Healthy

मशरूम रोस्ट

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: मशरूम-200 ग्राम, हल्दी पाउडर- आधा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच, धनिया पाउडर-आध

यूं बनाएं-यूं बनाएं: मशरूम को सबसे पहले धोकर सुखा लें। अब इन्हे ंदो टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और इसमें मशरूम फ्राई क

Indian Regional

मैसूर बोंडा

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: उड़द दाल- आधा कप, चावल का आटा-11/2 बड़ा चम्मच, कुटी हुई काली मिर्च-आधा चम्मच, बारीक कट

यूं बनाएं-यूं बनाएं: उड़द दाल को पूरी रात पानी में भिगोकर रखें फिर धोकर सारा पानी निकाल लें। थोड़ा पानी डालकर उड़द दाल को मिक्सी में पीस लें। इ

Chinese

चाइनीज नूडल्स समोसा

April 4,2014

सामग्री-सामग्री: मैदा-1 कप, अजवायन-1/4 छोटा चम्मच, नमक स्वादानुसार, घी-2 टेबल स्पून, स्टफिंग के लि

यूं बनाएं-यूं बनाएं: समोसे का आटा बनाने के लिए किसी डोंगे में मैदा कुटी हुई अजवायन, नमक और घी डालकर मिला लें और धीरे-धीरे पानी डालकर पूरी के आटे स

Continental

कॉर्न रिसोटो

April 9,2014

सामग्री-सामग्री: बासमती चावल-600 ग्राम, गोल्डन कॉर्न-200 ग्राम, कद्दूकस चीज-20 ग्राम, ऑइल-30 एमएलए, सॉल्

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बासमती चावल को साफ करके 2-3 बार पानी से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। कॉर्न को भी साफ करके अलग रखें। एक बर्तन मे

Festival Special

होली स्पेशल मालपूआ

March 14,2014

सामग्री-सामग्री: गेहूं का आटा- 3 कप, सूजी- 1 कप, किसा हुआ गुड़-2 कप, घी- 2 बड़ चम्मच, दूध- 2 कप, दही-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: ऎ बाउल में आटा और सूजी डालें और इसमें दूध, दही और चुटकी भर नमक डालें। 5 से 6 मिनट के लिए इसे फेंटे। अब दो बड़े चम्मच घी गर्

World Cuisine

शेजवान सॉस

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: सूखी साबुत लाल मिर्च-20, छोटे प्याज बारीक कटे-5, बारीक कटे लहसुन- 15, बारीक कटा अदरक-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: धोकर साबुत लाल मिर्च को पानी में आधे घंटे के लिए भिगोकर रख दें। आप चाहे तो इनके बीज निकाल सकते हैं छानकर पिछे की ठंडी हटाए

Recipe Of The Day

राजमा मसाला

September 14,2014

सामग्री-सामग्री: राजमा-250 ग्राम, प्याज-2 पिसा हुआ , टमाटर पिसा हुआ-2, बारीक कटा लहसुन-1 बड़ा चम्मच, बारी

यूं बनाएं-यूं बनाएं: राजमा को रामभर के लिए भिगोकर रख दें। फिर इन्हें अच्छी तरह से धोकर प्रेशर कुकर में पानी के साथ नमक और हल्दी डालकर पका लें। 2-

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