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SALAD

हरा पपीते का सलाद

July 28,2014

सामग्री-सामग्री: कच्चा पपीता-1, हरा प्याज-5, बारीक कटे फ्रेंच बींस-5-6, कुटी हुई मूंगफली-आधा कप, कुटी हु

यूं बनाएं-यूं बनाएं: पपीते को किस लें या बारीक काट लें। बींस को थोड़ा उबाल लें ताकि वे नर्म हो जाएं। अब हरे प्याज को बारीक काट लें एक बाउल में सभ

SNACKS

कर्ड इडली

July 28,2014

सामग्री-सामग्री: मिनी इडली-25, दही- 4-5 कप, दूध या पानी- 1 कप, हरा धनिया, किसा हुआ गाजर गार्निश करने क

यूं बनाएं-यूं बनाएं: मिनी इडली बनाकर अलग रख लें। अब एक बाउल मे ंदही को पानी या दूध से फेंट लें। अब इसमें जरूरत के हिसाब से नमक और चुटकी भर चीनी डा

NONVEG

मद्रासी लैंब करी

July 15,2014

सामग्री-सामग्री: करी पाउडर के लिए:
साबुत धनिया- 1 बड़ा चम्मच, मेथी दाना- 1 चम्मच, राई-1 चम्मच, खसखस-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: करी पाउडर के लिए सभी मसालों को सूखा रोस्ट कर लें। अब काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, धनिया, मेथी, राई, खसखस, सौंफ, लाल मिर्च औ

SWEET

नारियल-खोया के लड्डू

July 28,2014

सामग्री-सामग्री: पानी वाले गीले नारियल-दो, बादाम-पिस्ता कतरन-पाव कटोरी, दूध-600 ग्राम, खोया-150 ग्राम

यूं बनाएं-यूं बनाएं: नारियल को फोड़कर पानी एवं नारियल को अलग कर लें। अब नारियल के अंदर का खोपरा निकाल कर उसके ऊपर की ब्राउन परत को हल्के हाथ स

VEG

अनियन करी विद कोकोनट

July 27,2014

सामग्री-सामग्री: प्याज-6, लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच, नमक स्वादानुसार, नारीयल-1 कप, सौंफ-1 चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक कढाईमें तेल गर्म करें और इसमें राई डालें। फिर इसमें कटे हुए प्याज डालें और 5-7 मिनट तक फ्राई करें। अब इसमें नमक, लाल मिर्

Soup

बनाना लस्सी

July 28,2014

सामग्री-सामग्री: दही- 1 ग्लास, दूध-आधा ग्लास, चीनी- 2 बड़े चम्मच, पका हुआ केला-1बड़ा, बर्प- 1 कप, वनील

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सभी सामग्री को एक साथ मिक्स कर लें और मिक्सी में पीस लें। इस मिश्रण को दो ग्लास में डालें अब इसमें क्रीम, नट्स और आईसक्री

Rice

पनीर मसाला खिचड़ी

July 28,2014

सामग्री-सामग्री: बासमति चावल- 200 ग्राम, मूंग दाल-50 ग्राम, चना दल- 50 ग्राम, किसा हुआ गाजर-2, हरे मटर- 3

यूं बनाएं-यूं बनाएं: दालों को धोकर सुखा लें। अब एक पैन में घी गर्म करें और सारी सब्जियों को इसमें डालें। फिर नमक, तेज पत्ता, जीरा, धनिया, हल्दी

Quick and Easy

नानखटाई

July 28,2014

सामग्री-सामग्री: मैदा-1 कप, घी-आधा कप, पिसी हुई चीनी-आधा कप, इलाइची पाउडर- 1/4 चम्मच, बेकिंग पाउडर-आध

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक बाउल में मक्खन लें इसमें पिसी हुई चीनी और क्रीम डालें और अच्छी तरह से फेंटे। अब मैदा, इलाइची पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक क

Healthy

मूंग-मोठ का चिला

July 28,2014

सामग्री-सामग्री: साबुत मूंग-1 कप, मोठ-1/2 कप, किसा हुआ पनीर-1 कप, प्याज-2 बारीक कटे, टमाटर-2, हरी मिर्च

यूं बनाएं-यूं बनाएं: मूंग व मोठ को अंकुरित कर मिक्सी में पीस कर डोसे जैसा घोल बना लें उसमें नमक और कालीमिर्च मिला लें। अब तवे पर तेल लगाकर गो

Indian Regional

हैदराबादी पालक पनीर

July 24,2014

सामग्री-सामग्री: पनीर- आधा किलो, पालक (उबले और पिसे हुए)-एक गुच्छा, प्याज-1, पुदीना-1 गुच्छा, हरी मिर्च-5

यूं बनाएं-यूं बनाएं: पनीर को डीप फ्राई कर लें। फिर इसे ठंडे पानी में डालें और निचांड़कर निकाल लें। अब मिक्सी में प्याज, पुदीना पीस लें। इसके बा

Chinese

चाइनीज नूडल्स समोसा

April 4,2014

सामग्री-सामग्री: मैदा-1 कप, अजवायन-1/4 छोटा चम्मच, नमक स्वादानुसार, घी-2 टेबल स्पून, स्टफिंग के लि

यूं बनाएं-यूं बनाएं: समोसे का आटा बनाने के लिए किसी डोंगे में मैदा कुटी हुई अजवायन, नमक और घी डालकर मिला लें और धीरे-धीरे पानी डालकर पूरी के आटे स

Continental

कॉर्न रिसोटो

April 9,2014

सामग्री-सामग्री: बासमती चावल-600 ग्राम, गोल्डन कॉर्न-200 ग्राम, कद्दूकस चीज-20 ग्राम, ऑइल-30 एमएलए, सॉल्

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बासमती चावल को साफ करके 2-3 बार पानी से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। कॉर्न को भी साफ करके अलग रखें। एक बर्तन मे

Festival Special

होली स्पेशल मालपूआ

March 14,2014

सामग्री-सामग्री: गेहूं का आटा- 3 कप, सूजी- 1 कप, किसा हुआ गुड़-2 कप, घी- 2 बड़ चम्मच, दूध- 2 कप, दही-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: ऎ बाउल में आटा और सूजी डालें और इसमें दूध, दही और चुटकी भर नमक डालें। 5 से 6 मिनट के लिए इसे फेंटे। अब दो बड़े चम्मच घी गर्

World Cuisine

बेबी कॉर्न मंचूरियन

July 22,2014

सामग्री-सामग्री: बेबी कॉर्न लम्बाई में काट के उबाल लें-12-14, मैदा-4 बड़े चम्मच, कॉर्न फ्लोर-2 बड़े चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: मैदा, कॉर्न फ्लोर को मिला के छान लें फिर उसमे तेल को छोड़ के सारी सामग्री मिला के आवश्यकता अनुसार पानी मिला के गाढ़ा घोल बन

Recipe Of The Day

आलू काली मिर्च

July 27,2014

सामग्री-सामग्री: आलू- 4, काली मिर्च- 15 पिसी हुई, हरी मिर्च- 2, मेथी-आधाचम्मच, हल्दी-आधा चम्मच, घी-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: प्रेशर कुकर में आलू उबाल लें और उसे छील कर हाथों से मसल लें। अब कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें मेथी, आधा चम्मच काली मिर्च,

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