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SALAD

अमरूद का सैलेड

December 21,2014

सामग्री-सामग्री: अमरूद-8 मध्यम आकार, लाल मिर्च पाउडर-1 बड़ा चम्मच, काला नमक-1 छोटा चम्मच, आमचूर पाउडर-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: अमरूद के 1 इंच के टुकड़े काट लें और एक बाउल में डालें। उसमें डालें लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, अमचूर, नींबू का रस, नमक और शहद

SNACKS

दही इडली

December 21,2014

सामग्री-इडली- 4, नमक- स्वाद अनुसार
(तड़के के लिए)
दही- 1 कप, राई- 1 छोटा चम्मच, जीरा- 1 छोटा चम

यूं बनाएं-दही में नमक डालकर फैंट लें। एक पैन में घी गरम कर राई और जीरा तड़काएं। सूखी लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डालें और मिश्रण को दही में डालें और म

NONVEG

चिली चिकन ड्राई

November 9,2014

सामग्री-बोनलेस चिकन- 500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा), मक्के का आटा- 4 चम्मच, हरी मिर्च- 4 (बारीक कट

यूं बनाएं-सबसे पहले चिकन पीस को अदरक-लहसुन पेस्ट से मैरीनेड कर लें। एक बाउल में मक्के का आटा, कटी हरी मिर्च और पानी डालकर चिकन पीस को डुबोएं। ए

SWEET

गाजर हलवा

December 21,2014

सामग्री-गाजर- 1 किलो (कद्दूकस), घी- 6 बड़े च म्मच, इलायची- 8, गाढ़ा दूध- 1 लिटर, चीनी- 2 कप, काजू- आधा कप

यूं बनाएं-एक कढ़ाई में घी गरम करें और इलायची डाले ं। कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 10-12 मिनट तक भुनें। दूध डालें और मिक्स करें। काजू और किशमिश

VEG

मशरूम मटर मखनी

December 21,2014

सामग्री-मशरूम- 200 ग्राम, मटर- 1 कप, टमाटर- 2, प्याज- 1, काजू- 12-15, अदरक- 1 टुकड़ा, लहसुन- 4स हर

यूं बनाएं-काजू को 30 मिनट पानी में भीगो दें। मशरूम को काट लें। एक पैन में तेल गरम करें और मशरूम को फ्राई करें। मशरूम पानी छोडने लगेंगे। पानी को अल

Soup

आलू- प्याज का सूप

December 21,2014

सामग्री-प्याज- आधा कप (लंबा कटा), आलू- आधा कप, ओरेगानो-अजवाइन-नमक- 1 छोटा चम्मच, गाजर- 2 बड़े चम्म

यूं बनाएं-कुकर में बटर गरम करें और प्याज डालकर फ्र ाई करें। आलू डालें और 2 मिनट और पकाएं। 4 कप पानी डालकर 3 सीटी तक पकाएं। पकी हुई सब्जियों को

Rice

टमेटो राइस

December 21,2014

सामग्री-चावल- 2 कप, टमाटर- 6, शिमला मिर्च- 2, प्याज- 1 (लंबा कटा), अदरक- 1 टुकड़ा, लहसुन- 6, सुखा नारियल

यूं बनाएं-चावल को धोकर 30 मिनट भीगो दें। टमाटर, अदरक, लहसुन, नारियल, हरी मिर्च, दालचीनी, लौंग और जीरा पाउडर को मिक्सर में ग्राइंड कर लें और पेस्ट

Quick and Easy

कोर्न भेलपुरी

December 21,2014

सामग्री-सामग्री-150 ग्राम बॉयल कॉर्न,1 चॉप्ड ऑनियन, 1 चॉप्ड टमेटो,1 चॉप्ड खीरा,1 चम्मच चाट मसाला, 2 हर

यूं बनाएं-यू बनांए-एक बाउल मे 150 ग्राम बॉयल कॉर्न ले । अब इसमे 1 चॉप्ड ऑनियन, 1 चॉप्ड टमेटो,1 चॉप्ड खीरा,1 चम्मच चाट मसाला, 2 हरी मिर्च, 2 चम्मच हर

Healthy

मिक्स कठोल

December 21,2014

सामग्री-आधा कप, चौली- आधा कप, मोठ- आधा कप, तेल- 4 बड़े चम्मच, अजवाइन- 1 छोटा चम्मच, हींग- 1 चुटकी, हल्दी

यूं बनाएं-मुंग, चौली और मोठ को 4 घंटे पानी में भीगो कर रखें। कुकर में तीन कप पानी डालकर 2 सीटी आने तक उबाल लें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें। अजवाइन

Indian Regional

आलू पोस्तो (बंगाली)

December 21,2014

सामग्री-आलू- 5 (छोटे कटे हुए), हरी मिर्च- 2 (लं बी कटी हुए), चीनी- 1 छोटा चम्मच, घी- 1 छोटा च म्मच, सरसो

यूं बनाएं-खसखस को धोकर 20 मिनट पानी में भीगो दें और मिक्सर में पीस लें। एक पैन में सरसों के तेल को खुशबु आने तक गरम कर लें और ठंडा होने के लिए र

Chinese

मशरूम मंचुरियन

December 21,2014

सामग्री-(बेटर के लिए)
मैदा- 1 कपस मक्के का आटा- 3 कप, अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच, काली मिर्

यूं बनाएं-मशरूम को धोकर टुकड़े कर लें। बेटर की सामग्री को एक बड़े बाउल में मिक्स कर लें। मशरूम के टुकड़ों को बेटर में कॉट कर लें। एक कढ़ाई में ते

Continental

कॉर्न रिसोटो

April 9,2014

सामग्री-सामग्री: बासमती चावल-600 ग्राम, गोल्डन कॉर्न-200 ग्राम, कद्दूकस चीज-20 ग्राम, ऑइल-30 एमएलए, सॉल्

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बासमती चावल को साफ करके 2-3 बार पानी से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। कॉर्न को भी साफ करके अलग रखें। एक बर्तन मे

Festival Special

क्रिसमस पुडिंग

December 22,2014

सामग्री-किशमिश- एक कप, खजूर- एक कप, बादा म- एक कप, मैदा- 1 कप, नमक- 1 छोटा चम्मच, लौंग- 4, गरम मसाला- आध

यूं बनाएं-एक पुडींग टीन को बटर लगाकर ग्रीस कर दें। एक बाउल में सारे ड्राई फ्रूट्स डालें और एक चौथाई कप मैदा डालकर मिक्स करें। ब्राउन शुगर और किसा

World Cuisine

चायनीज भेल

November 25,2014

सामग्री-फ्राय नूडल्स- 1 कप, गाजर- आधा कप (लम्बा पतली कटी), पत्ता गोभी- आधा कप (लम्बा पतली कटी), प्याज- आध

यूं बनाएं-एक बाउल में फ्राय नूडल्स, गाजर, पत्ता गोभी, प्याज, शिमला मिर्च, मशरूम स्लाइस, हरा लहसुन, टमाटर, हरा प्याज और लहसुन के रस को अच्छी तरह स

Recipe Of The Day

छोला पुरी

December 21,2014

सामग्री-(पुरी के लिए) मैदा- 250 ग्राम, दही- 50 ग्राम, तेल- तलने के लिए, नमक- स्वाद अनुसार
(छोले क

यूं बनाएं-मैदा और दही को मिक्स कर पानी से मुलायम गुंथ लें और 2 घंटे के लिए रख दें। आटे को छोटे-छोटे गोले बनाकर पुरी की साइज में बेल लें। अक कढ़ा

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