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SALAD

लोबिया सलाद

July 22,2014

सामग्री-सामग्री: लोबिया- 1 कप, गाजर-1बारीक कटा, हरी मिर्च- 2 से 3 बारीक कटी, लाल प्याज-1 बारीक कटी

यूं बनाएं-यूं बनाएं: लोबिया को रात भर पानी में भीगने के लिए रख दें। पानी से निकालने के बाद अच्छी तरह से धो लें। फिर कुकर में चने डाल दें। गिला

SNACKS

टोफू और मेथी कोफ्ता

July 23,2014

सामग्री-सामग्री: उबले आलू-3, बेसन- 2 बड़े चम्मच, कॉर्न फ्लोर- 1 बड़ा चम्मच, मेथी के पत्ते बारीक कट

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन् में तेल गर्म करें और उसमें प्याज, हरी मिर्च और मेथी के पत्ते एक-एक करके डालें और नर्म होने तक फ्राई करें। अब बाउल मे

NONVEG

मद्रासी लैंब करी

July 15,2014

सामग्री-सामग्री: करी पाउडर के लिए:
साबुत धनिया- 1 बड़ा चम्मच, मेथी दाना- 1 चम्मच, राई-1 चम्मच, खसखस-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: करी पाउडर के लिए सभी मसालों को सूखा रोस्ट कर लें। अब काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, धनिया, मेथी, राई, खसखस, सौंफ, लाल मिर्च औ

SWEET

एगलैस कस्टर्ड

July 23,2014

सामग्री-सामग्री: कॉर्न सटार्च- 4 बड़े चम्मच, चीनी- 1/3 चम्मच, दूध-2 कप, वनीला -आधा चम्मच, मक्खन- आधा बड़

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन को गर्म करें उसमें में कॉर्नस्टार्च, चीनी और दूध को मिक्स करें अब इसमें ओर दूध डालें और तब तक चलाएं जब तक कि यह मिश्र

VEG

मटर आलू सालन

July 23,2014

सामग्री-सामग्री: आलू- आधा किलो, हरी मटर-2 कप, हरा धनिया-आधा कप, प्याज- आधा कप, अदरक- 3 सेंटिमीटर, हर

यूं बनाएं-यूं बनाएं: टमाटर को छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें। अब मटर के दानों को पीस लें। प्याज, अरदक, लहसुन और हरी मिर्च का भी पेस्ट बना लें। इ

Soup

मूंग स्प्राउट सूप

July 23,2014

सामग्री-सामग्री: मूंग स्प्राउट-आधा कप, बारीक कटा पत्ता गोभी-1 बड़ा चम्मच, बारीक कटा गाजर-1 बड़ा चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: स्प्राउट्स को धोकर चार कप पानी में उबाल लें। फिश्र पानी निकालकर अलग रख दें। एक पैन् में तेल गर्म करें और इसमें प्याज और लहसु

Rice

ओट्स बिसिबिल्लेभात

July 18,2014

सामग्री-सामग्री: ओट्स- 1 कप, तूअर दाल- 1/2 कप, गाजर- 1, आलू- 1, बींस- 8, मटर- 10 ग्राम, टमाटर- 1, प्याज-1

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बिसिबेल्लेभात को बनाने से पहले सब्जियों को कुकर में 10 मिनट के लिए ढक्कन लगाकर पका लें। इसके अलावा दाल को भी प्रेशर कुकर मे

Quick and Easy

इडली पकोड़ा

July 23,2014

सामग्री-सामग्री: इडली बैटर- 1 कप, बेसन-आधा कप, धनिया पाउडर- आधा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच, नम

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक बाउल में तेल को छोड़कर सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें। ध्यान रहे कि यह बैटर गाढा होना चाहिए। अब एक कढा

Healthy

आमला जूस

July 20,2014

सामग्री-सामग्री: ताजा आमला- 100 ग्राम, चीनी- 50ग्राम, पानी- आवश्यकतानुसार

यूं बनाएं-यूं बनाएं: इस आयुर्वेद की रेसिपी बहुत सरल है। आपको पहले आमले के बीज को निकाल देना होगा और उसे मिक्सी में पीस लें। पीसते वक्त उसमें चीन

Indian Regional

सिंधी बिरयानी

July 9,2014

सामग्री-सामग्री: चिकन- 1 किलो, चावल- 1 किलो दही- 1 कप, हरी मिर्च- 10, प्याज-250 ग्राम, आलू- आधा किलो

यूं बनाएं-बनाएं: चिकन को धो कर चावल को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें। अब पैन में स्लाइस किए हुए प्याज और आलू को फ्राई कर लें। फिर इसमें चिक

Chinese

चाइनीज नूडल्स समोसा

April 4,2014

सामग्री-सामग्री: मैदा-1 कप, अजवायन-1/4 छोटा चम्मच, नमक स्वादानुसार, घी-2 टेबल स्पून, स्टफिंग के लि

यूं बनाएं-यूं बनाएं: समोसे का आटा बनाने के लिए किसी डोंगे में मैदा कुटी हुई अजवायन, नमक और घी डालकर मिला लें और धीरे-धीरे पानी डालकर पूरी के आटे स

Continental

कॉर्न रिसोटो

April 9,2014

सामग्री-सामग्री: बासमती चावल-600 ग्राम, गोल्डन कॉर्न-200 ग्राम, कद्दूकस चीज-20 ग्राम, ऑइल-30 एमएलए, सॉल्

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बासमती चावल को साफ करके 2-3 बार पानी से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। कॉर्न को भी साफ करके अलग रखें। एक बर्तन मे

Festival Special

होली स्पेशल मालपूआ

March 14,2014

सामग्री-सामग्री: गेहूं का आटा- 3 कप, सूजी- 1 कप, किसा हुआ गुड़-2 कप, घी- 2 बड़ चम्मच, दूध- 2 कप, दही-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: ऎ बाउल में आटा और सूजी डालें और इसमें दूध, दही और चुटकी भर नमक डालें। 5 से 6 मिनट के लिए इसे फेंटे। अब दो बड़े चम्मच घी गर्

World Cuisine

बेबी कॉर्न मंचूरियन

July 22,2014

सामग्री-सामग्री: बेबी कॉर्न लम्बाई में काट के उबाल लें-12-14, मैदा-4 बड़े चम्मच, कॉर्न फ्लोर-2 बड़े चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: मैदा, कॉर्न फ्लोर को मिला के छान लें फिर उसमे तेल को छोड़ के सारी सामग्री मिला के आवश्यकता अनुसार पानी मिला के गाढ़ा घोल बन

Recipe Of The Day

घुगनी की करी

July 22,2014

सामग्री-सामग्री: सफेद मटर-2 कप, प्याज बारीक कटे हुए-2, टमाटर बारीक कटे हुए-2, अदरक कद्दूकस की हुई-2 बड़

यूं बनाएं-यूं बनाएं: मटर को धोकर रातभर के लिए पानी में भिगो दें। थोड़ा नमक डाल के मुलायम होने तक पका लें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करे उसमें जीरा

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