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SALAD

पोटेटो सेलेड

November 25,2014

सामग्री-आलू- 4 (उबले कटे हुए), हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी), नींबु का रस- एक छोटा चम्मच, अदरक- आधा इंच टुकड़

यूं बनाएं-एक पैन पर तिल भून लें। एक बाउल में आलू के टुकड़े, नमक, हरी मिर्च, नींबु का रस, अदरक, तिल, पुदीना पत्ते और ऑलिव ऑयल मिलाइए।

पोटेट

SNACKS

साबुदाना खिचड़ी

November 27,2014

सामग्री-1 कप, आलू- 2 (कटे हुए), हरी मिर्च- 1 (बारीक क टी), अदरक- 1 टुकड़ा, जीरा- आधा छोटा चम्मच, मुंगफली-

यूं बनाएं-साबुदाना को 25-30 मिनट पानी में भीगो कर रखें। मुंगफली को भून लें। एक पैन में घी गरम करें। जीरा डालें और पकाएं। मुंगफली, अदरक , हरी मिर्

NONVEG

चिली चिकन ड्राई

November 9,2014

सामग्री-बोनलेस चिकन- 500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा), मक्के का आटा- 4 चम्मच, हरी मिर्च- 4 (बारीक कट

यूं बनाएं-सबसे पहले चिकन पीस को अदरक-लहसुन पेस्ट से मैरीनेड कर लें। एक बाउल में मक्के का आटा, कटी हरी मिर्च और पानी डालकर चिकन पीस को डुबोएं। ए

SWEET

शीर कोरमा

November 27,2014

सामग्री-दूध- आधा लिटर, चीनी- 1 कप, सेवैयां- आधा कप, काजू- 7, बादाम- 8, खजूर- 8, इलायची- 4, चिरोंजी- 1 छोट

यूं बनाएं-एक पैन में घी गरम कर सेवैयों को सुनहरा भून लें। उसी पैन में काजू, बादाम, चिरोंजी, इलायची भूनें। एक बर्तन में 10-12 मिनट दूध उबालें। भून

VEG

नारियल भिंडी की सब्जी

November 27,2014

सामग्री-भिंडी- 25 ग्राम (बारीक कटी), प्याज- 1 (बारीक कटा), हरी ç मर्च- 1 (बारीक कटी), नारियल- एक चौथाई क

यूं बनाएं-एक पैन में तेल गरम करें। प्याज को हल्का गुलाबी होने तक पक ाएं। हरी मिर्च भिंडी और नमक डालें, ढक कर बीच बीच में हिलाते हुए 5-7 मिनट पकाएं

Soup

आंवले और पुदीने का ज्यूस

November 27,2014

सामग्री-आंवले- 2 कप, पुदीना- आधा कप, काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच, जीरा पाउडर- 1 छोटा चम्मच, काला नमक

यूं बनाएं-आंवले और पुदीने को मिक्सर में डालकर पानी मिलाएं और ग्राइंड कर लें। काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर छोटे छोटे ग्लासेज में सर्व

Rice

पनीर पुलाव

November 25,2014

सामग्री-चावल- 2 कप, पनीर- 300 ग्राम, प्याज- 1 (लंबा कटा), तेल- 2 बड़े चम्मच, मटर- आधा कप, तेल- 3 छोटे चम्म

यूं बनाएं-चावल को 30 मिनट भीरो कर रखें। पनीर को एक नॉन स्टिक पैन पर दोनों तरफ सुनहरा फ्राई करें। एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें तेज पत्ता और प्या

Quick and Easy

मेथी पालक मुठीया

November 25,2014

सामग्री-मेथी- 100 ग्राम (बारीक कटी), पालक- 100 ग्राम (बारीक कटी), हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी), अदरक- 1 टुकड़

यूं बनाएं-एक बड़े बाउल में मिक्स आटा लेकर सारी सामग्री को मिक्स करें और आटा गूंथ लें और बराबर हिस्सों में बांट लें। हथेलियों पर हल्का सा तेल लगाक

Healthy

मुंग दाल दलिया

November 25,2014

सामग्री-दलिया- 1कप, घी- 1 छोटा चम्मच,
(मुंग दाल बनाने का लिए)
मुंग दाल- 1 कप, टमाटर- 2 (बारीक कटा

यूं बनाएं-एक कुकर में मुंग दाल डालकर 2 कप पानी और आधा चम्मच नमक डालकर 2 सिटी आने तक पकाएं। एक पैन में घी गरम कर जीरा और हींग तड़काएं। टमाटर, हर

Indian Regional

कोकम करी (गोवा)

November 25,2014

सामग्री-(करी के लिए)
कोकम- 12, पानी- 2 कप, नारियल का दूध- 2 कप, नमक- स्वाद अनुसार
(तड़के क

यूं बनाएं-कोकम को आधा कप पानी में 30 मिनट भीगो कर रखें और निचोड़ कर एक बाउल में पानी निकालकर 2 कप पानी, 2 कप नारियल का दूध और नमक मिलाएं और एक तर

Chinese

मशरूम मंचुरियन

November 25,2014

सामग्री-(बेटर के लिए)
मैदा- 1 कप, मक्के का आटा- 3 बड़े चम्मच, अदरक-लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच, काली मिर्

यूं बनाएं-एक बाउल में बेटर के मिश्रण को डालकर बेटर तैयार कर लें। मशरूम को सुनहरा डीप फ्राई कर लें। एक पैन में तेल गरम करें। हरे प्याज का सफे

Continental

कॉर्न रिसोटो

April 9,2014

सामग्री-सामग्री: बासमती चावल-600 ग्राम, गोल्डन कॉर्न-200 ग्राम, कद्दूकस चीज-20 ग्राम, ऑइल-30 एमएलए, सॉल्

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बासमती चावल को साफ करके 2-3 बार पानी से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। कॉर्न को भी साफ करके अलग रखें। एक बर्तन मे

Festival Special

विन्टर स्पेशल मटर कचोरी

November 20,2014

सामग्री-मटर- 1 कप, आटा- 1 बड़ा चम्मच, मैदा- 2 कप, हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी), अदरक- आधा छोटा चम्मच, जीरा-

यूं बनाएं-एक बड़े बाउल में आटा, तेल नमक और पानी डालकर पुरी बनाने जैसा आटा गूंथ लें। नेपकिन से ढक कर 45 मिनट रख दें। मटर, हरी मिर्च और इलायची क

World Cuisine

चायनीज भेल

November 25,2014

सामग्री-फ्राय नूडल्स- 1 कप, गाजर- आधा कप (लम्बा पतली कटी), पत्ता गोभी- आधा कप (लम्बा पतली कटी), प्याज- आध

यूं बनाएं-एक बाउल में फ्राय नूडल्स, गाजर, पत्ता गोभी, प्याज, शिमला मिर्च, मशरूम स्लाइस, हरा लहसुन, टमाटर, हरा प्याज और लहसुन के रस को अच्छी तरह स

Recipe Of The Day

राजस्थानी दाल

November 25,2014

सामग्री-मुंग दाल- 1 कप, चना दाल- आधआ कप, अदरक लहसुन पेस्ट- 1 छोटा चम्मच, हल्दी- 1 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर

यूं बनाएं-मुंग दाल और चना दाल को 3 घंटे पानी में भीगोकर रखें। एक कुकर में तेल गरम कर अदरक लहसुन पेस्ट डालें। दाल, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला

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