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चिली चिकन ड्राई

सामग्री- बोनलेस चिकन- 500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा), मक्के का आटा- 4 चम्मच, हरी मिर्च- 4 (बारीक कट

यूं बनाएं-सबसे पहले चिकन पीस को अदरक-लहसुन पेस्ट से मैरीनेड कर लें। एक बाउल में मक्के का आटा, कटी हरी मिर्च और पानी डालकर चिकन पीस को डुबोएं। ए

मद्रासी लैंब करी

सामग्री- सामग्री: करी पाउडर के लिए:
साबुत धनिया- 1 बड़ा चम्मच, मेथी दाना- 1 चम्मच, राई-1 चम्मच, खसखस-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: करी पाउडर के लिए सभी मसालों को सूखा रोस्ट कर लें। अब काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, धनिया, मेथी, राई, खसखस, सौंफ, लाल मिर्च औ

मुंबई स्टाइल एग भुर्जी

सामग्री- सामग्री: अदरक- 1 चम्मच, प्याज-1, हरी शिमला मिर्च- 1, हरी मिर्च- 2, टमाटर- 1, अंडे-4, हल्दी-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें घिसा अदरक डालकर चलाएं। फिर कटी प्याज डालें। 2 मिनट फ्राई करने के बाद उसमें कटी हुई शिमला मिर्च औ

इटैलियन मीटबॉल्स

सामग्री- सामग्री: मटन- 500 ग्राम, अंडा- 1, ब्रेड क्रंब-1/2 कप, ओरीगेनो- 2 चम्मच, धनिया- 2 चम्मच, काल

यूं बनाएं-यूं बनाएं: मटन को कुकर में 3 सीटी आने तक पका लें और किनारे रख दें। फिर मटन को बड़े कटोरे में रख कर उसमे अंडा मिलाएं। ब्रेड क्रम्ब्स

कीमा साग

सामग्री- सामग्र: मटन कीमा- 750 ग्राम, पालक- 3 गुच्छे, प्याज- 2, अदरक लसहुन पेस्ट-2 चम्मच, हरी मिर्च- 4

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सबसे पहले कीमे को नींबू, नमक, अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर लगा कर मैरीनेट कर लें। फिर इसे 3

मटन पाया

सामग्री- सामग्री: पाया- 6, प्याज-4, टमाटर- 2, अदरक लहसुन पेस्ट-3 चम्मच, मिर्च पाउडर- 2 चम्मच, हल्दी पाउडर

यूं बनाएं-यूं बनाएं: आपको सबसे पहले पाया को अच्छी तरह से धोकर सुखा लेना होगा। एक प्रेशर कुकर में हल्का सा तेल डालकर गरम करें। उसमें स्लाइस किय

शाही चिकन कोरमा

सामग्री- सामग्री: चिकन- 1 किलो, दही- 2 कप, अदरक लहसुन पेस्ट- 2 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच, हल्द

यूं बनाएं-यूं बनाएं: चिकन को अच्छी प्रकार से धो लें और किनारे रख दें। एक पैन में बिना तेल डाले कटी प्याज, बादाम, काजू, खसखस और नारियल को एक सा

कीमा पकौड़ा

सामग्री- सामग्री: कीमा-2 कप, प्याज-1, हरी मिर्च- 4, बेसन- 1 कप, टमाटर- 1, अदरक लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच, गर

यूं बनाएं-यूं बनाएं: कीमा, कटी प्याज, हरी मिर्च और टमाटर लेक कर एक बडे कटोरे में मिक्स करें। फिर उसमें अदरक लहसुन पेस्ट डालकर मिक्सी में पीस लें

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