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दही इडली

सामग्री- इडली- 4, नमक- स्वाद अनुसार
(तड़के के लिए)
दही- 1 कप, राई- 1 छोटा चम्मच, जीरा- 1 छोटा चम

यूं बनाएं-दही में नमक डालकर फैंट लें। एक पैन में घी गरम कर राई और जीरा तड़काएं। सूखी लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डालें और मिश्रण को दही में डालें और म

प्याज-टमाटर सेन्डविच

सामग्री- ब्रेड स्लाइस- 4, प्याज- 1 (बारीक कटा), टमाटर- 1 (बारीक कटा), हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी), हरा धनिया

यूं बनाएं-एक बाउल में ब्रेड और तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिक्स कर लें। एक ब्रेड स्लाइस पर थोडा सा मिश्रण रखें और दुसरी ब्रेड स्लाइस से ढं क दें

बेसन ढोकला

सामग्री- सामग्री- बेसन- 1 कप, हल्दी- आधा छोटा चम्मच, नमक - स्वाद अनुसार, हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच, अदरक

यूं बनाएं-यूं बनाएं- एक बर्तन में बेसन निकालकर पानी डालें और पतला घोल तैयार कर लें, 20 मिनट के लिए रख दें। हल्दी, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, नींबु क

लौकी मिक्स दाल चीला

सामग्री- मूंग दाल- 2 कप, चना दाल- 2 कप, उरद दाल- 1 कप, हींग- 2 चुटकी, लौकी- 4 क प, हरी मिर्च- 4 (बारी

यूं बनाएं-दालों को 5-6 घंटे पानी में भीगो कर रखें। भीगी हुई दालों को मिक्सर में पीस लें औ्र एक बर्चन में निकाल कर रख दें। लोकी को कद्द ूकस करें औ

प्याज रवा डोसा

सामग्री- रवा/सूजी- आधा कप, चावल का आटा- आधा कप, मैदा- 2 बड़े चम्मच, हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी), प्याज-

यूं बनाएं-एक बर्तन में सूजी, चावल का आटा, मैदा, हरी मिर्च, अदरक, प्याज, हरा धनिया और कुटी काली मिर्च डालकर मिक्स करें। एक पैन में तेल गरम कर राई

कांदा बटाटा पोहा

सामग्री- पोहा- 1 कप, प्याज- 1 (बारीक कटा), टमाटर- 1 (बारीक कटा), मुंगफली- आधा कप, हरी मिर्च- 1 (बारी

यूं बनाएं-पोहा धोकर उसमें हल्दी, चीनी और नमक डालकर मिक्स कर लें। एक पैन में मुंगफली भुन लें। इसी पैन में तेल गरम कर आलू फ्राई कर लें और एक तरफ र

आलू गोभी पराठा

सामग्री- गैहुं का आटा- 2 कप, तेल- 2 छोटे चम्मच, नमक - स्वाद अनुसार
(भरावन के लिए)
फूलगोभी- 2 क

यूं बनाएं-गैहुं के आटे में 2 छोटे चम्मच तेल मिलाकर पानी से मुलायम आटा गुंथ लें और 20-30 मिनट रख दें। एक बाउल में फूलगोभी, आलू, हरी मिर्च, लाल मिर्

रवा इडली

सामग्री- सूजी- 1 कप, दही- आधा कप, बेकिंग सोड़ा- एक चुटकी, पानी- 3 कप, हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी), काजू- 1

यूं बनाएं-एक पैन में तेल गरम कर सूजी को लगातार हिलाते हुए हल्का सुनहरा होने तक भुनें और एक बर्तन में निकाल लें। उसी पैन में 1 छोटा चम्मच तेल डालक

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