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गुलकंद और मखाने की खीर

सामग्री- सामग्री: मखाने- 2 कप, गुलकंद- 2 बड़े चम्मच, दूध- 2 कप, चीनी- 3/4 कप, गुलाब जल- आधा चम्मच, बारी

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में घी गर्म करें और उसमें मखाने डालकर कुकरकुरे होने तक सेंक लें। अब एक कप मखाने को मिक्सर में डालें और दरदरा पीस लें

एगलैस कस्टर्ड

सामग्री- सामग्री: कॉर्न सटार्च- 4 बड़े चम्मच, चीनी- 1/3 चम्मच, दूध-2 कप, वनीला -आधा चम्मच, मक्खन- आधा बड़

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन को गर्म करें उसमें में कॉर्नस्टार्च, चीनी और दूध को मिक्स करें अब इसमें ओर दूध डालें और तब तक चलाएं जब तक कि यह मिश्र

दलिए का शीरा

सामग्री- सामग्री: गेहूं का बारीक दलिया-1 कप, घी-3-4 बड़े चम्मच, गरम पानी-3 कप, कद्ूकस किया हुआ गुड य

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक भारी तले की कढाई में घी डाल के गरम करें।अब इसमें दलिया डाल के धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें। भूने हुए दलिया में गर

काशी हलवा

सामग्री- सामग्री: घिसा कुम्हड़ा-3 कप, चीनी- 1/5 कप , काजू-1 चम्मच, किशमिश-1 चम्मच,इलायची पाउडर- आधा चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: कुम्हड़ा को छील कर घिस लें। फिर उसको निचोड़ कर उसका पानी निकाल लें। एक चौंड़ा पैन लेंए उसमें 1 चम्मच घी डालें। अब उसमें घिस

फू्रट साबुदाना

सामग्री- सामग्री: साबुदाना- 3 कप, दूध- 1 कप, घिसा नारियल- 1 कप, चीनी- 1 चम्मच, केला- 2, बेल- 1, अनारदाना-

यूं बनाएं-यूं बनाएं: साबुदाने को 10 घंटो के लिए भिगो दें। पैन में हल्की आंच पर दूध उाबलें। फिर उसमें साबुदाना डालें और 5 मिनट तक हल्की आंच पर

गुड़ का पराठा

सामग्री- सामग्री: गेहूं का आटा- 2 कप, गुड़ -1 कप, बादाम- 20, घी- 3 चम्मच, हरी इलायची- 3, नमक स्वादानुसार

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सबसे पहले आटे को गूथ लें और किनारे रख दें। फिर उसमें गुड पाउडर, बादाम, घी और इलायची मिलाएं। मिक्स करें और गाढा पेसट तैया

कोकोनट बॉल्स

सामग्री- सामग्री: किसा हुआ नारीयल- 4 कप, दूध- आधा कप, कंडेंसड मिल्क-1 टिन, घी- 1 बड़ा चम्मच, इलाइच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक गहरे बर्तन में घी गर्म करें अब इसमें नारीयल डालें और 4-5 मिनट के लिए फ्राई कर लें। अब इसमें आधा कप दूध डालें साथ ही

सूजी की खीर

सामग्री- सामग्री: दूध-3/4 लीटर, पानी- 1/4 लीटर, सूजी-5 बड़े चम्मच, चीनी- आधा कप, इलाइची पाउडर- आधा चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में घी गर्म करें। अब इसमें काजू डालकर सुनहरा होने तक रोस्ट कर लें और फिर अलग रख दें। इसी घी में सूजी डालें और गुलाब

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