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मैंगो बर्फी

सामग्री- सामग्री: आम-3, चीनी- आधा कप, पानी-1 कप, मावा-200 ग्राम, केसर-दो बे चम्मच दूध में भिगोया हुआ

यूं बनाएं-यूं बनाएं: आम को छीलकर इसका कूछा निकाललें और निचोड़ कर छान लें। अब मावा को आम के साथ मिक्स करें। अब एक गहरे बरतन में इसे डालेर गैस प

लौकी का हलवा

सामग्री- सामग्री: लौकी-1 किलो, चीनी-1/2 कप, मावा-1 कप, देशी घी-2 टेबल स्पून, काजू बारीक कटे हुए-15-20

यूं बनाएं-यूं बनाएं: लौकी को छीलकर कद्दूकस कर लें। बीज वाला हिस्सा छोड़ दें। कद्दूकस की हुई लौकी को कड़ाही में डालें गैस पर रखिए और थोड़ासा पक

घेवर

सामग्री- सामग्री: आटा-4 कप, घी-2 कप, पानी-4 कप, बारीक कटे बादाम-1 बड़ा चम्मच, बारीक कटे पिस्ता-1 बड़

यूं बनाएं-यूं बनाएं: आटा, घी, दूध और 3 कप पानी मिलाकर बैटर तैयार कर लें। अब बाकी बचे पानी में रंग मिक्स करें। अब इस पानी को बैटर में मिक्स कर दें

शीर खुरमा

सामग्री- सामग्री: दूध-500 एमएल, घी- 1 बड़ा चम्मच, चीनी-1 बड़ा चम्मच, सेवईयां-आधा कप, बारीक कटा काजू-7-8

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सेवई को सुनहरा फ्राई करके अलग रख दें। अब एक पेन में घी गर्म करें और उसमे ंसभी बारीक कटे ड्राई फूट्स डालें और 3-4 मिनट के लि

नारियल-खोया के लड्डू

सामग्री- सामग्री: पानी वाले गीले नारियल-दो, बादाम-पिस्ता कतरन-पाव कटोरी, दूध-600 ग्राम, खोया-150 ग्राम

यूं बनाएं-यूं बनाएं: नारियल को फोड़कर पानी एवं नारियल को अलग कर लें। अब नारियल के अंदर का खोपरा निकाल कर उसके ऊपर की ब्राउन परत को हल्के हाथ स

फ्रूट चीज केक

सामग्री- सामग्री: क्रीम चीज- 1 कप, चीनी- आधा कप, चॉकलेट बिस्कुट-4, मिक्स्ड फ्रूट-1 कप, चीज- 1/4 कप

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बिस्कुट को क्रश करके केक टिन में डालें। चीज, चीनी और क्रीम चीज को मिक्स करें। अब केक टिन में बिस्कुट के उपर फ्रूट्स और क्री

किमामी सेवइयां

सामग्री- सामग्र: वर्मीसेली- 2 कप, घी- 1 कप, दूध- 3 कप, इलायची- 4-5, लौंग- 4-5, चीनी- 1 कप, बादाम- 10

यूं बनाएं-यूं बनांए: एक पैन में घी गरम करें। फिर उसमें इलायची और लौंग डाल कर हल्का फ्राई कर लें। फिर उसे निकाल कर किनारे रख दें और उसी पैन मे

गुलकंद और मखाने की खीर

सामग्री- सामग्री: मखाने- 2 कप, गुलकंद- 2 बड़े चम्मच, दूध- 2 कप, चीनी- 3/4 कप, गुलाब जल- आधा चम्मच, बारी

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में घी गर्म करें और उसमें मखाने डालकर कुकरकुरे होने तक सेंक लें। अब एक कप मखाने को मिक्सर में डालें और दरदरा पीस लें

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