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गाजर के लड्डू

सामग्री- गाजर-500 ग्राम, सफेद तिल-500 ग्राम, पिसी शक्कर- 500 ग्राम, मावा-300 ग्राम, देशी घी-2 छोटे चम्मच

यूं बनाएं-सबसे पहले गाजर को साफ धोकर कद्दूकस कर लें। मावे को उलटी चलनी की सहायता से मसल कर एक जैसा कर लें। गरम कड़ाही में तिल को सुनहरा होने तक भू

बालूशाही

सामग्री- मैदा- 6 कप, चीनी- 8 कप, पानी- 3 कप, खाने का सोडा- 1 छोटा चम्मच, पिस्ता- 1/2 कप
तलने के लिए घी।

यूं बनाएं-मैदा, सोडा और 2/3 कप घी को एक साथ मिक्स करें और आटा गूंध लें। इस आटे के छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। घी गर्म करें और इन बॉल्स को फ्राई करे

पनीर बरफी

सामग्री- दूध- तीन चौथाई कप, पनीर- 100 ग्राम, क्रिम- आधा कप, गुलाब जल- 1 छोटा चम्मच, केसर- 1 चुटक ी, इलायची

यूं बनाएं-एक पैन में पानी उबालें और पिस्ता और बादाम डालकर ढंक दें। बादीम और पिस्ता के निकालकर बारीक काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें। एक पैन मे

मूंगफली का हेल्दी हलवा

सामग्री- मूंगफली- दो कप, मक्खन- दो चम्मच, मिल्क पाउडर- एक कप, इलायची पाउडर- आधा चम्मच, चीनी- एक क प, वनील

यूं बनाएं-सबसे पहले मूंगफली के छिलकों को उतार लें और उसे मिक्सी में बारीक पीस लें। पानी में मिल्क पाउडर मिला इए। उसमें मूंगफली पाउडर, चीनी और मक्ख

ब्रेड बटर पुडिंग

सामग्री- ब्रेड- 10 स्लाइस, गाढ़ा दूध- 3 कप, चीनी- 6 बड़े चम्मच, मक्के का आटा- 2 बड़े चम्मच, बटर- 3 बड़

यूं बनाएं-एक तिकोने या गोल पैन को बटर लगाकर ग्रीस करें। सबी ब्रेड की स्लाइसेज पर बटर लगाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें। बटर लगा हुआ ब्रेड का हिस्स

कोकोनेट पुडींग

सामग्री- गाढ़ा दूध- आधा लिटर, नारियल पाउडर- आधा कप, चीनी- 1 कप, मलाई- 1 कप, चेरी- 100 ग्राम, वेनिला एसेंस-

यूं बनाएं-चीनी को मिक्सर में ग्राइंड कर लें। मलाई को फैंट लें। दूध, नारियल का बुरा, चीनी और वेनिला एसेंस को मिक्स कर लें। एक डिश में फैलाएं। उपर स

बादाम हलवा

सामग्री- बादाम- 1 कप, दूध- 3 बड़े चम्मच, घी- 3 बडे चम्मच, चीनी- 1 कप, केसर- एक चुटकी, के सरी पाउडर- एक चुटकी

यूं बनाएं-बादाम को 2 घंटे पानी में भीगो कर रखें। बादाम को 15-20 मिनट उबालें और मिक्सर में ग्राइंड कर लें। क पैन में एक चौथाई कप पानी डालकर च ीन

मेसुर पाक

सामग्री- बेसन- 1 कप, चीनी- 2 कप, घी- 1 कप, पानी- आधा कप

यूं बनाएं-पानी में चीनी पिघलने तक गरम करें। थोड़े से घी में बेसन को मिक्स करें। चीनी के पानी में घी ç मक्स बेसन डालें और मिक्स करें। एक पैन में घ

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