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गाजर हलवा

सामग्री- गाजर- 1 किलो (कद्दूकस), घी- 6 बड़े च म्मच, इलायची- 8, गाढ़ा दूध- 1 लिटर, चीनी- 2 कप, काजू- आधा कप

यूं बनाएं-एक कढ़ाई में घी गरम करें और इलायची डाले ं। कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 10-12 मिनट तक भुनें। दूध डालें और मिक्स करें। काजू और किशमिश

फ्रूट खीर

सामग्री- केेले- 2 (कटे हुए), संतरे- 2, केसर- आधा छोटा चम्मच, चीनी- 2 छोटे चम्मच, काली मिर्च पाउडर- आध

यूं बनाएं-एक बाउल में दही, चीनी, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर मि क्स करें। केले और संतरे डालकर मिक्स करें। 2 छोटे चम्मच पानी मे

कद्दू का हलवा

सामग्री- कद्दू- 500 ग्राम, घी- 2 बड़े चम्मच, चीनी- 200 ग्राम, मावा- 100 ग्रीम, किशमिश- 20, इलायची- 4

यूं बनाएं-कद्दू और मावे को कद्दूकस कर लें। ड्राई फ्रूट् स को बारीक कतर लें। एक कढ़ाई में घी गरम करें और कसा हुआ कद्दू डालकर ढंक दें और धीमी आंच पर

फ्रूट कस्टर्ड

सामग्री- अंगूर- 1 कप, अनार- आधा कप, आम- 1 कप, सेब- 1 कप, चीनी- तीन चौथाई कप, वनीला कस्टर्ड- एक चौथाई क प

यूं बनाएं-तीन चौथाई कप दूध छोड़कर बाकी का दूध उबाल लें और बचाए हुए दूध में कस्टर्ड पाउडर अच्छी तरह मिक्स करें। उबले दूध में धीरे धीरे कस्टर्

मखाने की फिरनी

सामग्री- दूध- 1 लीटर, मखाना- 1 कप, चीनी- 1 क प, घी- 1 बड़ा चम्मच, पिस्ता- 2 बड़े चम्मच, के सर- 1 छोटा चम्मच

यूं बनाएं-एक पैन में घी गरम कर करीब 5 मिनट मखाना फ्राई करें और मिक्सर में डालकर ग्राइंड कर लें। एक पैन में दूध गरम करें। क्रश किये हुए ड्रा

लौकी की खीर

सामग्री- लौकी- 250 ग्राम, दूध- 2 लीटर, घी- 2 बड़े चम्मच, चीनी- आधा कप, केसर- 5 तार, इ लायची पाउडर- ती

यूं बनाएं-एक बड़े बर्तन में दूध उबालें और धीमा आंच पर आधा बचने तक धीमी आंच पर उबालें। के सर, इलायची पाउडर, पिस्ता, बादाम और चीनी डालकर गाढ़ा होन

गाजर पायसम

सामग्री- गाजर- 2 कप, दूध- 1 लीटर, चीनी- 2 कप, क ाजू, किशमिश-एक चौथाई कप

यूं बनाएं-गाजर को कुकर में उबाल कर मिक्सर में डालें और पेस्ट बना लें। एक गहरे पैन में घी गरम करें गाजर का पेस्ट डालें और 3-4 मिनट तक मध्यम आंच प

सूजी खीर

सामग्री- सूजी- 3 बड़े चम्मच, दूध- 3 कप, इलायची- 4, काजू- 2 बड़े चम्मच, किशमिश- 1 बड़ा चम्मच, चिरौंजी-

यूं बनाएं-एक पैन में घी गरम कर काजू फाई कर लें और सूजी को खुशबू आाने तक भुन लें। दूध डालें और हीलाते रहें। चीनी डालें और बीच बीच में हिलाते हु

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