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सहजन टमाटर करी

सामग्री- सामग्री: सहजन की फली-2 (छीलकर काट लें और एक चम्मच तेल में फ्राई कर लें), बारीक कटा प्याज-1, बारी

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें कुटी हुई लहसुन और करी पत्ता डालें और कुछ सैकंड्स के लिए फ्राई करें। अब इसमें प्याज डालें और कु

बटर पनीर मसाला

सामग्री- सामग्री: पनीर (पनीर को क्यूब्स में काट लें और घी में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। अब इस

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में मक्खन गर्म करें इसमें प्याज के पेस्ट को फ्राई कर लें। अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। तीन मिनट के लिए भूनें। अ

शिमलामिर्च टोमेटो करी

सामग्री- सामग्री: छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ शिमला मिर्च-1, बारीक कटा प्याज- 1, छोटे टुकड़ों में कट

यूं बनाएं-यूं बाएं: एक कढाई में तल गर्म करें इसमें राई, जीरा डालें। फिर करी पत्ता और हल्दी डालकर फ्राई कर लें। सुनहरा होने तक प्याज फ्राई कर लें। अ

भरवां शिमला मिर्च

सामग्री- सामग्री: शिमला मिर्च-5-6, आलू-300 ग्राम, तेल-4 टेबल स्पून, हींग-1-2 पिंच, जीरा-आधा छोटा चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सबसे पहले आलू उबालने रख दें। शिमला मिर्च अच्छी तरह धोलें उनके डंठल चाकू की सहायता से निकाल दें। साथ ही उनके अन्दर के बीज भ

पनीर स्टफ्ड टोमैटो

सामग्री- सामग्री: लाल टमाटर-8-10, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ पनीर-200 ग्राम, तेल-4 बड़े चम्मच, बारीक कटे हु

यूं बनाएं-यूं बनाएं: टमाटर धोकर ऊपर से स्लाइस काट लें व स्कूपर से खोखला कर लें। टमाटर के अंदर की तरफ नमक लगाकर उल्टा रख दें। एक पैन में 2 चम्मच ते

पेशावरी सब्जी

सामग्री- सामग्री: उबली और कटी हुई सब्जियां (फ्रेंच बींस, गाजर, मटर, आलू), क्रीम-3 बड़े चम्मच, दूध- 3 बड़

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सबसे पहले पेस्ट बनाने के लिए पेस्ट की सारी सामग्री एक साथ मिलाकर पीस लें। अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें इस पेस्ट को द

दही बैंगन

सामग्री- सामग्री: बैगन-1 बड़ा, दही- 4 बड़े चम्मच, धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर-1/4 छोट

यूं बनाएं-यूं बनाएं: बैंगन को नमक और हल्दी पाउडर लगाकर पांच मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें। इस बीव एक पैन में तेल गर्म करें और बैगन क

दाल तड़का

सामग्री- सामग्री: अरहर की दाल- 1 कप, बारीक कटे प्याज- 1, बारीक कटा टमाटर-1, हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच, ला

यूं बनाएं-यूं बनाएं: दाल को अच्छी तरह से धोकर एक घंटे के लिए भिगो दें। अब पानी निकालकर एक पैन मे ंदाल को छह कप पानी, नमक और हल्दी और 3-4 बूंद ते

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