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कुकुम्बर करी

सामग्री- सामग्री: खीरा-1 बड़ा, जीरा- आधा चम्मच, तेल- 1 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच, चीनी- आधा चम्मच

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें जीरा, हींग और साबुत लाल मिर्च डालें। कुछ देर फ्रार्ठ होने दें फिर इसमें बारीक कटा खीरा डाल दें

दाल पालक

सामग्री- सामग्री: हरा मूंग की दाल- 250 ग्राम, बारीक कटी लहसुन-2 बड़े चम्मच, बारीक कटी हरी मिर्च-1 बड़

यूं बनाएं-यूं बनाएं: दाल को 750 एमएल पानी में नमक और हल्दी उालकर कुकर में पका लें। इस बीच एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें लहसुन फ्राई कर लें

टमाटर की सब्जी

सामग्री- सामग्री: टमाटर, नारियल मसाला पेस्ट के लिए:
कटे टमाटर-आधा कप, घिसा नारिसल-2/3 कप, लहसुन-2 से

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सबसे पहले सभी सामग्रियों को धो लें और मिक्सी में डालें। उसके बाद सूखी लाल मिर्च को तोड़कर उसमें डालें। नारियल को बारीक काट ले

कच्चे कैरी की सब्जी

सामग्री- सामग्री: कैरी-1, जीरा-आधा चम्मच, राई-आधा चम्मच, हींग-चुटकी भर, हल्दी पाउडर-आधा चम्मच, लाल मिर्

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक पैन में तल गर्म करें। उसमें राई, जीरा, हींग और करी पत्ता डालें। कुछ देर फ्राई होने के बाद कैरी छोटे-छोटे आकार में काट लें

शाही मशरूम

सामग्री- सामग्री: बटन मशरूम- 250 ग्राम, नमक स्वादानुसार, घी- 2 बड़े चम्मच, मक्खन- आधा बड़ा चम्मच
शाह

यूं बनाएं-यूं बनाएं: सबसे पहले एक पैन में मशरूम को घी में नमक डालकर फ्राई कर लें। इसे एक बाउल में निकालकर अलग रख दें। यााही गरम मसाले के लिए ए

मसाला शलगम

सामग्री- सामग्री: शलगम-500 ग्राम, बारीक कटा प्याज-2, बारीक कटा टमाटर-2, अदरक-लहसुन किसा हुआ-1 चम्मच, बारी

यूं बनाएं-यूं बनाएं: प्रेशर कुकर में तेल गर्म करें। इसमें हरी मिर्च किसा हुआ अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। थोड़ी देर फ्राई करें। अब इसमें बारीक कट

रंग बिरंगी शिमला मिर्च पनीर की सबî

सामग्री- सामग्री: शिकमला मिर्च (लाल, पीली और हरी )-21/2 कप, पनीर- आधा कप, तेल-2 बड़े चम्मच, प्याज क

यूं बनाएं-यूं बनाएं: एक नॉन स्टिक कढाई में तेल गर्म करें इसमें प्याज डालें और धीमी आंच पर दो मिनट के लिए फ्राई करें। अब अदर और लहसुन का पेस्ट औ

भरवां टिंडे

सामग्री- सामग्री: छोटे-छोटे टिंडे -500 ग्राम, तेल- 2-3 टेबल स्पून, हींग- 1 चुटकी, हल्दी-1/2 छोटा चम्मच, ला

यूं बनाएं-यूं बनाएं: भरवां टिंडे बनाने के लिए यह ध्यान रखें कि सभी टिंडे मध्यम और लगभग एक ही साइज के हों। सबसे पहले टिंडों को अच्छी तरह धो कर छी

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