पत्रिका अभियानः हेल्दी वेंडर-हेल्दी फूड..,वेंडर के सामने ये बड़ी मजबूरी

चलती फिरती है दुकान, कहां कहां करें सफाई।

आगरा। स्ट्रीट वाले वेंडर किस तरह आपको हेल्दी खाना दे सकते हैं, उनके सामने भी बड़ी मजबूरी है। ये हम नहीं, बल्कि स्ट्रीट वेंडर अपना ये दर्द खुद बयां करते हैं। खुलकर सामने कोई कुछ नहीं बोलना चाहता है, लेकिन कहते ये हैं, कि वे भी अवैध वसूली के जाल में फंसे हुए हैं। ऐसे में खर्चा निकालना मुश्किल होता है। क्वािलटी मेंटेन आखिर कैसे करें।

साधन जुटाने में मुश्किल
आगरा स्ट्रीट वेंडर एसोसिएशन के दाता राम ने बताया कि वे चाट पकौड़ी की ठेल लगाते हैं। अब एक स्थान पर वे साफ सफाई करते अपनी ठेल लगा भी लें, तो कोई न कोई उन्हें वहां से हटा देता है। ऐसे में इतने बड़े मार्ग पर कहां कहां सफाई करके अपनी ठेल लगाएं। पानी पुरी की ठेल लगाने वाले अशोक शर्मा ने बताया कि वे बोदला पर अपनी ठेल लगाते हैं, जिस स्थान पर वे ठेल लगाते हैं, वो जगह वैसे तो नगर निगम की है, लेकिन इस स्थान के लिए भी उन्हें पुलिस कर्मियों को पैसे देने पड़ते हैं। अब ऐसे में साफ सफाई के लिए साधन जुटाना बेहद मुश्किल है।

कैसे निकले खर्चा
छोले भटूरे की कारगिल चौराहे पर ठेल लगाने वाले अमित गोस्वामी ने बताया कि खर्चा निकालना मुश्किल होता है। ऐसे में आप बात कर रहे हैं, कि साफ सफाई की। जो भी खाद्य बनाते हैं और परोसते हैं, उसे बहुत साफ सफाई से बनाया जाता है, लेकिन सड़क पर जगह जगह पसरी गंदगी का हम क्या कर सकते हैं। सड़क पर उड़ती हुई धूल से खाने पीने के सामान को बचाना बेहद मुश्किल होता है। कोई एक ठिकाना हो, तो इस सामिग्री को बचाया जा सकता है, लेकिन चलती फिरती दुकान है।