दिनेश कुमार शर्मा




अजमेर. 




दीपावली में जहां अब चंद दिन रह गए हैं, वहीं लोगों ने त्योहार की तैयारियां शुरू कर दी हैं। बाजारों में भी खरीदारों की भीड़ के चलते चहल-पहल नजर आ रही है। वहीं लक्ष्मीजी के पूजन के लिए चपड़ा-सटेली का प्रसाद बड़े पैमाने पर तैयार हो रहा है।




शहर के सभी प्रमुख बाजारों व गली-मोहल्लों में बिक रही इस पूजन सामग्री को तैयार करने में मजदूर दिन रात जुटे हैं। मदार गेट स्थित दुकानदार ज्ञानप्रकाश अग्रवाल ने बताया कि लक्ष्मीजी को चपड़ा-सटेली के प्रसाद से ही भोग लगाया जाता है। वर्तमान में 250 से 300 किलो चपड़ा-सटेली का प्रसाद तैयार किया जा रहा है।




इसे ग्राहकों के अलावा छोटे दुकानदार खरीदकर गली-मोहल्लों में बिक्री कर रहे हैं। प्रसाद अभी 160 रुपए किलो बिक रहा है। दीपावली पर प्रसाद में चपड़ा-सटेली की ही मांग रहती है। इसके चलते प्रसाद बनाने के लिए अतिरिक्त तैयारी करनी पड़ती है। वर्तमान में भी तीन भट्टियों पर 15 मजदूर चपड़ा-सटेली तैयार करने में जुटे हैं।




उन्होंने बताया कि पूर्व में यहां सात दुकानों पर प्रसाद तैयार होता था, लेकिन अब इनकी संख्या में कमी आ गई है। अब पड़ाव में एक-दो जगह यह प्रसाद मिलता है, लेकिन यह किशनगढ़ और नसीराबाद में तैयार होता है। उन्होंने बताया कि इनकी पांचवीं पीढ़ी इस कार्य को कर रही है।




एक महीने पहले हो जाती थी तैयारी




अग्रवाल ने बताया कि पूर्व में जिलेभर में मांग के चलते चपडा़-सटेली और करवे एक महीने पहले ही बनना शुरू हो जाते थे। इसके लिए कच्चे माल की खरीदारी भी श्राद्ध पक्ष से पहले ही हो जाती थी।




पहले करवा चौथ पर करवों की बिक्री होती फिर प्रसाद की। तब 15 से 20 क्विंटल माल रोज तैयार होता था और अजमेर जिले के अलावा नागौर में भी सप्लाई होता था। अब किशनगढ़ और नसीराबाद में भी चपड़ा-सटेली बनने लगा है।




चीनी से होता है निर्माण




चपड़ा-सटेली का निर्माण चीनी से होता है। भट्टियों पर चीनी की चासनी तैयार की जाती है, जिसे बाद में विभिन्न सांचों के माध्यम से चपड़ा-सटेली, खिलौने और पटासों का आकार दे दिया जाता है।

Deepotsav : लक्ष्मीजी को लगाएंगे चपड़ा-सटेली का भोग

Special

दीपावली पूजन : पूजन सामग्री तैयार करने में जुटे हैं मजदूर 
500 : किलो लगभग प्रसाद बिक रहा रोजाना 
160 : रुपए किलो में हो रही है बिक्री 
15 : क्विंटल से अधिक बिकता था पूर्व में

Ajmer

Rajasthan

ajmer news

ajmer news hindi

ajmer news in hindi

ajmer news smart city

ajmer news. rajasthan news

Deepawali

deepawali 2017

deepawali festival

deepawali news

dev deepawali

PM Modi on Electrol Bond: चुनावी बांड योजना पर अपनी पहली विस्तृत प्रतिक्रिया में पीएम मोदी ने कहा कि चुनाव में देश को ''काले धन'' की ओर धकेल दिया गया है और हर किसी को इसका अफसोस होगा।

PM Modi का इलेक्टोरल बॉन्ड पर सबसे बड़ा बयान, कहा- 'हर किसी को होगा पछतावा...'

Exclusive

 Aam Aadmi Party announces, jailed CM Kejriwal will now meet two ministers every week

AAP: आम आदमी पार्टी (आप) ने एक बार फिर सीएम अरविंद केजरीवाल को इस्तीफा देने के सवाल पर विराम लगा दिया है।

जेल में बंद सीएम केजरीवाल अब हर हफ्ते दो-दो मंत्रियों से करेंगे मुलाकात, आम आदमी पार्टी का ऐलान

Routine

Indian Premier league 2024: बेंगलुरु के एम चिन्नास्वामी स्टेडियम में आईपीएल 2024 का 30वां मुकाबला खेला जा रहा है, जहां फाफ डुप्लेसी ने टॉस जीतकर पहले गेंदबाजी करने का फैसला किया है।

RCB vs SRH: बेंगलुरु ने जीता टॉस, हैदराबाद करेगी पहले बल्लेबाजी, डुप्लेसी ने 2 स्टार खिलाड़ियों को किया बाहर

&nbsp;
Delhi: विदेश मंत्री एस. जयशंकर ने सोमवार को मीडिया से बात करते हुए कहा कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की मुफ्त गारंटी है कि जब भी आप बाहर मुसीबत में हों, भारत सरकार आपकी देखभाल के लिए मौजूद है।
&nbsp;

देश के भीतर ही नहीं, बाहर भी काम करती है मोदी की गारंटी : ईरान द्वारा जब्त जहाज से भारतीयों की वापसी पर बोले विदेश मंत्री

Salman Khan Firing Case: सलमान खान के घर के बाहर गोलीबारी करने के बाद दोनों शूटर बाइक से ब्रांदा स्थित माउंट मैरी चर्च पहुंचे। वहां बाइक छोड़कर फरार हो गए।

Salman Khan Firing: मुंबई पुलिस के हाथ लगा अहम सुराग! दो लोग हिरासत में, पूछताछ जारी

Lok Sabha Election 2024 : Amit Shah Chhindwara Kamal Nath- एमपी में कांग्रेस को एक बार फिर बड़ा झटका लग सकता है।

Lok Sabha Election 2024 : छिंदवाड़ा में जबर्दस्त घेराबंदी, रात में कमलनाथ के करीबियों से मिलेंगे अमित शाह, कांग्रेस में बढ़ी बेचैनी

  BJP can instigate riots in Bengal on Ram Navami Mamata Banerjee makes serious allegations

West Bengal: पश्चिम बंगाल की मुख्यमंत्री ममता बनर्जी ने सोमवार को भारतीय जनता पार्टी पर निशाना साधते हुए बंगाल में दंगा भड़काने का आरोप लगाया।

West Bengal: रामनवमी पर बंगाल में दंगा भड़का सकती है बीजेपी, ममता बनर्जी ने लगाए गंभीर आरोप

MP Loksabha 2024 News : एमपी मेें जैसे-जैसे लोकसभा चुनाव 2024 नजदीक आ रहा है। वैसे-वैसे नेताओं के बीच जुबानी जंग तेज हो गई है। इसी बीच दिग्विजय सिंह के बयान से सियासी हलचल मच गई है।

दिग्विजय सिंह ने RSS पर साधा निशाना, कहा- 'भारत में मुसलमान कभी बहुसंख्यक नहीं हो सकते'

सनराइजर्स हैदराबाद के धाकड़ ओपनर ट्रेविस हेड ने वाशिंगटन फ्रीडम के लिए खेलने का ऐलान किया है। इस टीम से खेलने के लिए स्टीव स्मिथ में करार कर चुके हैं।

IPL 2024: बीच आईपीएल में ट्रेविस हेड का ऐलान, इस टी20 लीग मचाएंगे धमाल

Lok Sabha Elections 2024: कोयंबटूर से 61 दिनों में 2286 किलोमीटर की दूरी तय कर आगरा पहुंची साध्वी राजलक्ष्मी ने तीसरी बार भी मोदी के ही पीएम बनने का दावा किया है। वह कोयंबटूर से &lsquo;वोट फॉर मोदी&rsquo; कैंपेन के तहत दिल्ली तक यात्रा पर निकली हैं।

तीसरी बार पीएम बनेंगे नरेंद्र मोदी, कोयंबटूर से ‘वोट फॉर मोदी’ की अलख जगाने बुलेट से आगरा पहुंचीं साध्वी

Prayagraj Airport News: प्रयागराज से नई दिल्ली के लिए एलायंस एयर की सेवा अभी तक सप्ताह में तीन दिन थी। अब इसको बढ़ाकर सप्ताह में पांच दिन कर दिया गया है। आइए जानते हैं सप्ताह में वो कौन से दो दिन होंगे जिस दिन विमान उड़ान भरेगा।

प्रयागराज से नई दिल्ली के लिए एलायंस एयर ने बढ़ा दी उड़ानें, अब इतने दिन होगा संचालन, ये है पूरा शेड्यूल

difficult to save the family seat in UP then a new base was made in Kerala PM Modi taunt on Rahul Gandhi

Lok Sabha Elections 2024: उत्तर प्रदेश की जनता ने राहुल गांधी को सिरे से नकार दिया है। इसी वजह से वह यूपी को छोड़कर वायनाड (केरल) से चुनाव लड़ रहे हैं। यह बात प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने एक जनसभा के दौरान कही।
&nbsp;

पीएम मोदी की हुंकार, खानदानी सीट बचाना मुश्किल हुआ तो यूपी छोड़कर भागे राहुल गांधी

Iran-Israel Conflict : इज़राइल और ईरान के बीच जंग के हालात के बीच इस्लामी सैन्य शक्ति संगठनों के एकजुट होने की संभावना बन रही है। रक्षा विशेषज्ञों का कहना है कि जिस तरह के हालात बन रहे हैं, उसे देखते हुए अगर दुनिया के तीन शक्तिशाली सैन्य और युद्धक आतंकवादी संगठन ट्रिपल H (हिज़्बुल्लाह ,हमास और हूती ) एक दूसरे से हाथ मिला लें तो ईरान उनकी सहायता से इज़राइल में गदर मचा कर उसे बुरी तरह दहला सकता है।