फूड डाटा सेंट्रल के नतीजों यानी Ref. के मुताबिक गाय-भैंस के 100 ML दूध में 3.28 ग्राम प्रोटीन और 123 MG कैल्शियम होता है। लेकिन, बकरी के दूध की इतनी ही मात्रा में फूड डाटा सेंट्रल यानी Ref. के मुताबिक 3.33 ग्राम प्रोटीन और 125 MG कैल्शियम मिलता है।
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आपको अपनी हड्डियां मजबूत करनी हैं तो बकरी का दूध बेस्ट है। इसमें विटामिन D भी मिलता है। जो कि हड्डियों के साथ इम्यून सिस्टम और मेंटल हेल्थ के लिए काफी जरूरी है। 100 ML मात्रा में 42 IU तक विटामिन D मिलता है, जो गाय- भैंस के दूध के सामान ही होता है।
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स्टडी के मुताबिक मैक्रो न्यूट्रिएंट्स की बात करें तो बकरी का दूध कई मायनों में गाय- भैंस के दूध पर 20 पड़ता है यानी भारी मनाता है। लेकिन, भैंस-गाय के दूध में कई सारे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जो बकरी के दूध से गायब होते हैं। इन्हीं नूट्रिएशन के कमी के कारण बकरी के दूध को एक्सपर्ट रोज पीने के लिए सजेस्ट नहीं करते।
भारत डेयरी उत्पादों के निर्यात के मामले में वर्ष 2020-21 के दौरान 54,762.31 मीट्रिक टन था रुपए के हिसाब से 1,491.66 करोड़ यानी 201.37 मिलियन डॉलर का कारोबार हुआ। नोट: यह आर्टिकल केवल रेगुलर जानकारी के लिए है। बकरी का दूध गंभीर बीमारियों या हर तरह के रोग में किसी तरह से दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता है। सटीक इलाज और जानकारी के लिए आप हमेशा डॉक्टर की सलाह जरूर लें।