बता दें की केंद्र की मोदी सरकार और प्रदेश की योगी सरकार अमेरिका ब्रिटेन फ्रांस जर्मनी कनाडा ऑस्ट्रेलिया न्यूजीलैंड दक्षिण अफ्रीका 152 देशों से अतिथियों को आमंत्रित किया जा रहा है। बिल्डिंग का काम बीते दिनों लंदन से शुरू हो चुका है। जिलाधिकारी की माने तो दुनिया के 152 देशों से लाखों पर्यटक आने की उम्मीद जताई जा रही है। कुंभ मेले में पर्यटन विभाग की तरफ से पांच हजार स्विस कॉटेज तैयार की जा रहा है। जिनमें फाइव स्टार होटल जैसे व्यवस्था देने की तैयारी है।
पर्यटन विभाग दिल्ली मुंबई टू बेंगलुरु पुणे चंडीगढ़ जयपुर आगरा से जाने.माने रसोइयों को और उनकी टीम के साथ इलाहाबाद बुलाया जा रहा है।क्षेत्रीय पर्यटन अधिकारी अनुपम श्रीवास्तव के अनुसार 152 देशों के व्यंजनों का मेन्यू मंगाया गया है।दिन में सिर्फ शाकाहारी व्यंजनों का ही मैन्यू यहां के लिए स्वीकृत किया जा रहा है। और इन सब के लिए कुछ निजी एजेंसियों की भी मदद ली जा रही है।
संगम नगरी में लगाए जा रहे हैं। वहां शाकाहारी खाना ही मिलेगा जिन पर्यटकों को नॉनवेज लेने की जरूरत होगी। उन्हें शहर के रेस्टोरेंट या होटल की तरफ ही आना होगा। पर्यटन विभाग में होटल इलाहाबाद में इसकी तैयारी की है। हलाकि मेले के दौरान शहर के अन्य होटलों में पर्यटकों को शाकाहारी भोजन उपलब्ध कराने की तैयारी कर रखी है।
