जायका: दादा के समोसे का स्वाद चखने लगी रहती है भीड़, रिश्तेदारों के कहने पर शुरू किया व्यवसाय

प्रतिदिन पांच सैकड़ा से अधिक समोसों की खपत, दिनभर ग्राहकों की आवाजाही

By: Rajan Kumar Gupta

Published: 12 Jan 2021, 11:30 AM IST

अनूपपुर। बिजुरी नगर के माइनस कॉलोनी तिराहे के समीप संचालित दादा होटल में समोसे का स्वाद चखने के लिए ग्राहकों की कतार लगी रहती है। समोसे के विशेष स्वाद की वजह से लोग यहां पहुंचते है । 11 वर्ष पूर्व कोलकाता से रोजगार की तलाश में यहां पहुंचे तपन कुमार नंदी जिन्हें ज्यादातर लोग दादा के नाम से जानते हैं ने समोसे की दुकान प्रारंभ की थी। इनके स्वादिष्ट मसाले बढिया पकाई व बनावट के कारण धीरे धीरे इस दुकान में ग्राहकों की भीड़ उमडऩे लगी। और अब यह दुकान समोसे के लिए विशेष रूप से नगर सहित आसपास के ग्रामीण क्षेत्रों में जाना जाता है। दुकान संचालक तपन कुमार ने बताया कि प्रतिदिन वह अपनी दुकान में 600 से अधिक समोसे की बिक्री कर लेता है। जिससे आमदनी अच्छी हो जाती है। कभी-कभी यह आंकड़ा और भी बढ़ जाता है।
बॉक्स: रिश्तेदारों के कहने पर शुरू किया व्यवसाय
तपन कुमार ने बताया कि बिजुरी में उनके कई रिश्तेदार रहते थे, जो शुरू से ही यहां आकर कुछ काम करने के लिए कह रहे थे। लेकिन तब वह कोलकाता में दुकान में सप्लाय का कार्य किया करते थे। वह काम नहीं जमा तो होटल में पकवान बनाने का काम सीखा। लेकिन यहां भी काम समझ ना आने पर कोलकता से बिजुरी आकर यहां समोसे की दुकान प्रारंभ कर दी।
-------------------------------------------

Show More
Rajan Kumar Gupta Desk
और पढ़े
हमारी वेबसाइट पर कंटेंट का प्रयोग जारी रखकर आप हमारी गोपनीयता नीति और कूकीज नीति से सहमत होते हैं।
OK
Ad Block is Banned