20 जुलाई 2025,
रविवार
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बीकानेर। प्रदेश में मानसून की एंट्री के साथ ही गर्मी से थोड़ी राहत जरूर मिली है, लेकिन बीकानेर में सब्जियों के भाव बढ़ गए हैं। अनुमान है कि आने वाले दिनों में बारिश के साथ ही सब्जी के दामों में भी गिरावट होगी। बारिश के मौसम में सब्जियों की आवक बढ़ जाती है, ऐसे में दामों में भी गिरावट होने की उम्मीद है।
लेकिन अभी पिछले कुछ समय से बीकानेर में चल रही तेज गर्मी के दौर की वजह से सब्जियों के दामों में 15 से 20 फीसदी तक की बढ़ोतरी हुई है। इससे एक साथ सब्जियों की खरीद करने वाले लोग आवश्यकता के अनुसार ही खरीदारी कर रहे है।
सबसे ज्यादा बढ़ोतरी टमाटर के भाव में देखने को मिली है। टमाटर 15 दिन पहले 20 से 25 रूपये प्रति किलो तक बिक रहा था। उसके दाम अब 50 से 60 रुपये तक पहुंच गए हैं। ऐसे में लोगों ने टमाटर की जगह अन्य विकल्प तलाशने शुरू कर दिए हैं। खाने में भी सलाद की प्लेट में टमाटर गायब हो रहे हैं। सब्जी विक्रेता संजय रूपेला ने बताया कि आने वाले समय में टमाटर के दामों में गिरावट हो सकती है।
गृहणी सुनीता के अनुसार पिछले 15 दिन के मुकाबले सब्जियों के दामों में वृद्धि हुई है। टमाटर के दाम तो देखते-देखते ही बढ़ गए है। ऐसे में अब एक समय घरेलू सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं। उम्मीद है कुछ दिनों में गर्मी के साथ-साथ सब्जियों के दामों में भी राहत मिल सके। अन्य गृहणी ने बताया कि हरी सब्जियों की बजाय बेसन से बनी सब्जियों का उपयोग अधिक कर रहे हैं।
सब्जी विक्रेताओं के अनुसार सभी सब्जियों की आवक अलग-अलग जगहों से हो रही है। इनमे बैंगन, खीरा, कैरी, पत्तागोभी, मिर्ची, करेला सहारनपुर से आ रहे हैं। लौकी और परवल अहमदाबाद, आलू कोल्ड स्टोर के तथा भिंडी पीलीबंगा से आ रही है। इसके अलावा टमाटर बेंगलुरु और हिमाचल से आ रहे हैं। इससे पहले पीलीबंगा से आवक हो रही थी।
प्याज- 20
आलू- 20
टमाटर- 50- 60
टिंडे- 80
खीरा- (देशी) 30
खीरा- (चाइनीज) 40
पत्तागोभी- 40
फूल गोभी- 80-100
बैंगन- 40-50
शिमला मिर्च- 60
भिंडी- 40
तोरू 60
मिर्च 40
(भाव रुपये प्रति किलो)
