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कैंसर रोधी एवं इम्यूनिटी बूस्टर ब्रोकली अब बाड़ी में उपलब्ध

बाडी. उपखण्ड के रामसागर क्षेत्र स्थित ग्राम महाराजपुरा में अमरसिंह कुशवाह ने अपने खेतों में पारंपरिक सब्जी से हटकर बड़े शहरों में मिलने वाली ब्रोकली की सब्जी को पहली बार उगाया है। यह अब बाड़ी के बाजार में उपलब्ध हैं। किसान कुशवाह ने बताया कि ब्रोकली की सब्जी उगाने के लिए उसे अध्यापक दाताराम द्वारा प्रेरित किया गया है।

धौलपुर

Published: January 05, 2022 06:04:04 pm

कैंसर रोधी एवं इम्यूनिटी बूस्टर ब्रोकली अब बाड़ी में उपलब्ध

बाडी. उपखण्ड के रामसागर क्षेत्र स्थित ग्राम महाराजपुरा में अमरसिंह कुशवाह ने अपने खेतों में पारंपरिक सब्जी से हटकर बड़े शहरों में मिलने वाली ब्रोकली की सब्जी को पहली बार उगाया है। यह अब बाड़ी के बाजार में उपलब्ध हैं। किसान कुशवाह ने बताया कि ब्रोकली की सब्जी उगाने के लिए उसे अध्यापक दाताराम द्वारा प्रेरित किया गया है। दाताराम ने बताया कि ब्रोकली की सब्जी स्वास्थ्य और सेहत का खजाना होती है। इसमें पाया जाने वाला विटामिन सी इम्युनिटी बूस्टर और संक्रमण से बचाने में मददगार है। इसमें पाया जाने वाले एन्टिऑक्सिडेन्ट ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है। इसमें कैरोटिनाइड्स ल्यूटिन नामक तत्व दिल की धमनियों को स्वस्थ बनाकर ह्रदय आघात से बचाने के साथ-साथ ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर, ब्लड कैंसर, गैस्ट्रिक कैंसर, किडनी कैंसर से बचाव करता है। विलायती गोभी के नाम से मशहूर है ब्रोकलीविलायती गोभी के नाम से मशहूर ब्रोकली देश के पर्वतीय क्षेत्रों में उगाई जाती है। यह सब्जी बड़े शहरों में ही उपलब्ध हो पाती है, लेकिन प्रगतिशील किसान अमरसिंह कुशवाह ने नवाचार के रूप में इसे पहली बार अपने खेतों में उगाया है। किसान ने बताया कि शहर में किला गेट, अंबेडकर पार्क एवं सब्जी मंडी के चौराहे पर ब्रोकली बेचने के लिए रखी गई है। उन्होंने कहा कि लोगों को जानकारी नहीं होने के कारण अभी ब्रोकली की मांग बहुत कम है। जैसे जैसे लोगों को जानकारी होगी, इसकी मांग बढ़ेगी। उन्होंने कहा कि अगर इसकी मांग बढ़ेगी तो वह प्रतिवर्ष अपने खेतों में इसे उगाने का कार्य करेंगे तथा बड़े शहरों में भेजने का भी प्रबंध करेंगे।बाड़ी. ब्रोकली यानी बिलायती गोभी को दिखाते हुए किसान अमर सिंह कुशवाह।
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