बादाम पारंपरिक रूप से भारतीय आहार का एक हिस्सा रहा है। सभी मां और दादी हमें बादाम खाने के लिए कहती हैं क्योंकि यह ब्रेन पावर बढ़ाता है। इसके अलावा मधुमेह के प्रबंधन में भी बादाम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम में ग्लाइसेमिक इंडेक्स 0 होता है, जिसका अर्थ है कि इसमें बहुत कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को बिल्कुल भी नहीं बढ़ाएगा। हालांकि, बादाम फाइबर, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, जो शरीर को उचित पोषण सुनिश्चित करेगा।
बादाम को रात भर भिगो कर खाना सेहतमंद होता है। हालांकि, सर्दियों में, बादाम को घी में भुना जा सकता है, स्वादिष्ट स्नैक के तौर पर आप उन पर थोड़ा नमक छिड़क सकते हैं। शरीर को गर्म रखने के लिए सर्दियों के मौसम में बादाम को दूध में मिलाकर भी सेवन किया जाता है। यदि आप मधुमेह प्रबंधन के लिए पेय का सेवन कर रहे हैं, तो चीनी न डालें।