हरा प्याज शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर, पोटेशियम, मैगनीशियम और विटामिन बी व विटामिन के होता है। इसमें कैरोटिनॉइड जैसे ल्यूटिन और जिक्सानथिन भी होते हैं जो आंखों की रोशनी बढ़ाते है।
इसमें मौजूद विटामिन ए भी आंखों के लिए उपयोगी होता है। हरे प्याज में एंटी बैक्टीरियल और एंटी वायरल तत्व होते हैं जो शरीर को वायरल इंफेक्शन से बचाते हैं।
जो लोग हरा प्याज खाते हैं, उन्हें सर्दी जुकाम और सांस संबंधी रोग नहीं होते। अगर आप भूख ना लगने जैसी समस्या से परेशान हैं तो हरा प्याज उसे ठीक कर सकता है।
यह ना सिर्फ भूख बढ़ाता है बल्कि पाचन क्रिया भी सुधारता है। इसमें सल्फर होता है जो शरीर में रक्तसंचार को बढ़ाता है। यह कोलोन कैंसर के खतरे को भी कम करता है।