प्रदेश के उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण राज्य मंत्री स्वतंत्र प्रभार भारत सिंह कुशवाह ने कहा कि सरकार पांच साल में 10 हजार 500 फूड प्रोसेसिंग इकाईयां स्थापित करायेगी। इसमें से 262 इकाईयों को मौजूदा वित्तीय वर्ष के दौरान ही मदद दी जायेगी। प्रदेश सरकार की केबिनेट ने हाल ही में फूड प्रोसेसिंग के लिये 500 करोड़ रूपए का अनुदान देने का फैसला किया है। प्रदेश सरकार द्वारा एक जिला एक उत्पाद के तहत भी उत्पादन व उत्पादकता बढ़ाने के प्रयास किए जा रहे हैं। जिसके तहत ग्वालियर जिले को आलू उत्पादन, शिवपुरी को टमाटर व श्योपुर को अमरूद के लिये चुना है। मध्यप्रदेश औद्योगिक विकास निगम के प्रबंध निदेशक जॉन किंग्सली ने कहा कि अटल प्रोग्रेस-वे (चंबल एक्सप्रेस-वे) के दोनों ओर सरकार फूड प्रोसेसिंग इकाईयों की स्थापना में विशेष मदद देगी।
खाद्य प्रसंस्करण शिखर सम्मेलन में भारत सरकार की खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की संयुक्त सचिव रीमा प्रकाश, जिला पंचायत प्रशासकीय समिति की अध्यक्ष मनीषा यादव, संभाग आयुक्त आशीष सक्सेना, कलेक्टर कौशलेन्द्र विक्रम सिंह, कलेक्टर मुरैना बी.कार्तिकेयन, कलेक्टर श्योपुर राकेश श्रीवास्तव एवं जिला पंचायत ग्वालियर के मुख्य कार्यपालन अधिकारी किशोर कान्याल आदि मौजूद थे।