अंकुरित प्याज में प्याज विटामिन सी, विटामिन बी 6, पोटेशियम, फोलेट, कैल्शियम, फॉस्फोरस, कॉपर और मैंगनीज की मात्रा सामान्य कच्चे प्याज से ज्यादा होती है। तो अगर आप अंकुरित होने पर प्याज के नर्म होने पर फेंक देते हैं तो अब से ऐसा करना बंद कर दें, क्योंकि इसके फायदे बहुत हैं।
health benefits of eating sprouts onion- अंकुरित प्याज के हेल्थ बेनिफिट्स 1. अंकुरित प्याज खाने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी एंटी ऑक्सीडेंट होता है। 2. फाइबर अधिक होने के कारण ये ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के साथ पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है।
3. अंकुरित प्याज से हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम और फास्फोरस मिलता है। 4. इसमें शरीर के अन्य अंगों के बेहतर कामकाज को बनाए रखने के लिए विटामिन ए, और आयरन, विटामिन डी, जिंक, बी विटामिन और पोटेशियम सहित अन्य पोषक तत्व होते हैं।
5. इसके सेवन से सूजन को कम करने, गर्मी खत्म करने, पाचन को बढ़ाने और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। तो अब से आप प्याज को अंकुरित कर खाने की आदत डाल लें।
डिस्क्लेमर- आर्टिकल में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए दिए गए हैं और इसे आजमाने से पहले किसी पेशेवर चिकित्सक सलाह जरूर लें। किसी भी तरह का फिटनेस प्रोग्राम शुरू करने, एक्सरसाइज करने या डाइट में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।
