चटपटा कॉर्न सीख कबाब लाएगा आपकी पार्टी में जान

अगर आप भी उन लोगों में से हैं, जिन्हें अपनी पार्टी को यादगार बनाना अच्छा लगता है तो इस बार यह रेसिपी जरूर आजमाएं। चटपटे कॉर्न सीख कबाब न केवल आपकी पार्टी की जान बन जाएंगे, बल्कि यह आपको खूब तारीफें भी दिलवाने वाले हैं। कॉर्न का मीठा टेस्ट और इस पर इस्तेमाल होने वाले चिली बटर से इसका टेस्ट बहुत ही जायकेदार हो जाता है। यहां पढ़ें कॉर्न सीख कबाब की रेसिपी –

सामग्री –

1 कप उबले, छिले और मसले हुए आलू
1/4 कप कसा हुआ स्वीट कॉर्न
2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरी प्याज का सफेद भाग
1 टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1 टेबल-स्पून कोर्नफ्लॉर
नमक स्वादअनुसार
1/2 टी-स्पून गरम मसाला
2 टी-स्पून घी
चुपड़ने के लिए, 2 टी-स्पून पिघला हुआ मक्खन, 2 टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर के साथ मिला हुआ

विधि –

घी छोड़कर सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह मिला लें। एक तरफ रख दें। पैन में घी गरम करें और तैयार मिश्रण डालकर २-३ मिनट तक पका लें। मिश्रण को ठंडा करने रख दें।

मिश्रण को ४ बराबर भाग में बांट लें और सीख (धातू के बने सीख) का प्रयोग कर, मिश्रण के प्रत्येक भाग को उसमें फसांकर अपनी ऊंगलीयों से १०० मिमी (४”) लंबे कबाब बना लें।

हर एक कबाब पर थोड़ा मक्खन का मिश्रण लगाएं और इन्हें कोयला या इलेक्ट्रिक बार्बेक्यू में उनके सभी तरफ सुनहरा होने तक पका लें (लगभग ३-४ मिनट के लिए)। गरमा गरम परोसें।

अगर आप भी खाना बनाने के शौकीन हैं और कुछ ऐसी डिशेज बनाते हैं जिन पर आपको हर बार तारीफें मिलती हैं तो अब हम आपको अपनी इस कला के प्रदर्शन के लिए प्लैटफॉर्म देने जा रहे हैं। आप अपनी खास रेसिपीज पत्रिका डॉट कॉम के साथ शेयर कर सकते हैं। कंमेंट बॉक्स में अपनी रेसिपी हमें लिख भेजें। आप अपनी रेसिपी का वीडियो भी हमारे साथ शेयर कर सकते हैं। चुनिंदा रेसिपीज को पत्रिका डॉट कॉम पर फीचर भी किया जाएगा। तो देर किस बात की, लिख भेजिए हमें अपनी स्पेशल रेसिपी।