इस तरह ले उपयोग में केले का छिलका का इस्तेमाल करने के लिए कुछ बातों की सावधानी रखना बेहद जरूरी होती है। जापानी साइंटिफिक रिसर्च के मुताबिक पीले छिलके में एंटी-कैंसर गुण होते हैं, जो शरीर में व्हाइट बल्ड सेल्स की संख्या बढ़ाने में मददगार होता है। अगर आप अपने आहार में केले का हरा छिलका शामिल करते हैं, तो इसे मुलायम करने के लिए 10 मिनट उबालें। इसके बाद इस्तेमाल करें। एक रिसर्च में ये भी सामने आया है कि हरे छिलके में ट्रिपटोफन नामक पदार्थ होता है, जो एक तरह का अमीनो एसिड है। यह रात को अच्छी नींद लेने के लिए लाभकारी है। केले में सेरोटोनिन नाम का पदार्थ होता है, जो डिप्रेशन पर काबू रख स्ट्रेस फ्री रखता है। इसमें डोपामाइन होता है, जो दिल की धड़कन पर नियंत्रण रख गुर्दो में खून का प्रवाह संतुलित रखता है।
ये है केले के छिलके फायदे -केले के छिलके में विटामिन-ए पाया जाता है, जो इम्यूनिटी सिस्टम को स्ट्रांग कर इंफेक्शन से लडऩे में मदद करता है।
-इसमें लुटीन होता है, जो आंखों में मोतियाबिंद होने से बचाता है।
-केले के छिलके में एंटी-ऑक्सीडेंटस होने के साथ विटामिन-बी, खासतौर से विटामिन-बी-6 की मात्रा होती है।
-इसमें घुलने वाले और न घुलने वाले फाइबर होते हैं, जो पाचन क्रिया के कार्य को धीरे कर, शरीर से कोलेस्टेरॉल को कम करते हैं।
-केले का छिलका खाने में से आप शरीर के लिए जरूरी पोटैशियम और मैग्नीशियम पा सकते हैं, जो बल्ड प्रेशर बरकरार रखने में मदद करता है।
