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10 लाख नौकरियां आएंगी
– डाइनआउट के चीफ एग्जीक्यूटिव अंकित मेहरोत्रा ने कहा कि रेस्टोरेंट इंडस्ट्री अपने सबसे बुरे दौर से उबर चुकी है।
– इंडस्ट्री 10 लाख लोगों को फिर से रोजगार देने के लिए तैयार।
– साथ ही इंडस्ट्री एक बहुत बड़ा बदलाव देख रही है। अब लोग हेल्दी फूड को प्राथमिकता दे रहे हैं।
– रिपोर्ट के मुताबिक 100 फीसदी उपभोक्ता कॉन्टैक्टलेस और डिजिटल पेमेंट्स को पसंद करेंगे।
– टेकअवे और डिलीवरी में क्रमश: 15 फीसदी और 30.5 फीसदी बढ़ोतरी की उम्मीद।
– क्लाउड किचंस का मार्केट शेयर मौजूदा 13 फीसदी से बढ़कर अगले साल 30 फीसदी पहुंच जाएगा।
– होम शेफ्स में भी भारी बढ़ोतरी की उम्मीद है और 2021 तक इसमें चार गुना बढ़ोतरी हो सकती है।
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30 फीसदी रेस्त्रां पूरी तरह से बंद
मीडिया रिपोर्ट में मुंबई न्यूटक्रैकर की ऑनर एनी बाफना के अनुसार डिजिटल ऑर्डर और पेमेंट्स से काफी सहुलियत होती है। इस प्रोसेस से सर्विस डिपार्टमेंट का काफी समय बचता है। आपको बता दें कि कोरोना काल में रेस्त्रां इंस्डस्ट्रीज सबसे ज्यादा प्रभावित हुई थी। लॉकडाउन खत्म करने के बाद भी रेस्त्रां इंडस्ट्री को बड़ी परेशानी का सामना करना पड़ रहा है। कोरोना काल में से पहले 70 लाख से अधिक लोग इस इंडस्ट्री में काम कर रहे थे। एनआरएआई की रिपोर्ट के अनुसारलॉकडाउन की वजह से देश में 30 फीसदी रेस्त्रां और बार हमेशा के लिए बंद हो चुके हैं।
