टीम ने यहां सुबह करीब 9 बजे छापा मारा। इस डेयरी का संचालक अनवर है। यहां अलवर के रामगढ़ के शीतल से पनीर मंगवाया गया था। यहां से जांच के लिए दो नमूने लेकर पकड़े गए पनीर को नष्ट करवा दिया गया है। संचालक के पास फूड लाइसेंस भी नहीं था, इसके बावजूद वह पनीर का विक्रय भी कर रहा था। टीम में शामिल खाद्य सुरक्षा अधिकारी विनोद शर्मा ने बताया कि राज्य नोडल अधिकारी डॉ.सुनील सिंह के निर्देश पर यह कार्यवाही की गई है।
शादी समारोह में होनी थी सप्लाई
यहां पूछताछ में डेयरी के संचालक अनवर ने भी यह स्वीकार किया कि यह पनीर तेल और पाउडर की मिलावट कर तैयार किया जा रहा था। यहां मिले पनीर की कीमत करीब 55 हजार रूपए है। खेप के हिसाब से मंगवाया जाता है पनीर यहां सामने आया कि उक्त संचालक जयपुर में विवाह समारोहों में बड़े स्तर पर पनीर की आपूर्ति करता है।
यहां पूछताछ में डेयरी के संचालक अनवर ने भी यह स्वीकार किया कि यह पनीर तेल और पाउडर की मिलावट कर तैयार किया जा रहा था। यहां मिले पनीर की कीमत करीब 55 हजार रूपए है। खेप के हिसाब से मंगवाया जाता है पनीर यहां सामने आया कि उक्त संचालक जयपुर में विवाह समारोहों में बड़े स्तर पर पनीर की आपूर्ति करता है।
160 रुपए किलो बेच रहे थे
शादियों के सीजन में इस तरह का पनीर अधिक बिक्री होता है। मांग के अनुसार पनीर की खेप यहां मंगवाई जाती है। आमतौर पर अच्छी से बहुत अच्छी गुणवत्ता के पनीर की कीमत जयपुर शहर में 200 से 300 रूपए किलो तक बताई जा रही है। लेकिन यहां पनीर 160 रूपए प्रति किलो में ही बेचा जाना पाया गया है।
शादियों के सीजन में इस तरह का पनीर अधिक बिक्री होता है। मांग के अनुसार पनीर की खेप यहां मंगवाई जाती है। आमतौर पर अच्छी से बहुत अच्छी गुणवत्ता के पनीर की कीमत जयपुर शहर में 200 से 300 रूपए किलो तक बताई जा रही है। लेकिन यहां पनीर 160 रूपए प्रति किलो में ही बेचा जाना पाया गया है।
