scriptBudget spoiling inflation, pulses and pulses costlier by 16 percent | दाल भूल सूखी रोटी खाओ, महंगाई के गीत गाओ | Patrika News

दाल भूल सूखी रोटी खाओ, महंगाई के गीत गाओ

दाल-दलहन 16 फीसदी तक महंगे, ईंधन के दामों में तेजी से और बढ़ेंगे दाम, चना दाल भी पहुंची 80 रुपए किलो

जयपुर

Published: April 07, 2022 01:36:19 pm

दाल-रोटी खाओ प्रभु के गुण गाओ। गुजरे दौर का यह बॉलीवुड गाना भी वक्त के साथ गुम होता नजर आ रहा है। कारण महंगाई की मार ने थाली से दालों को दूर कर दिया है। ईंधन में तेजी, डिमांड बढऩे और कम उत्पादन के कारण दाल-दलहन के भाव लगातार ऊपर जा रहे हैं।
ईंधन के दामों में तेजी से दालें महंगी होने लगी हैं। बीते एक माह में दाल-दलहन के भाव 16 फीसदी तक बढ़े हैं। स्कूल-कॉलेज और हॉस्टल खुलने, पर्यटन बढऩे से होटल-रेस्टोरेंट की मांग बढ़ी है। इस बीच डीजल के दाम बढऩे से लॉजिस्टिक खर्च भी बढ़ा है। बड़े उत्पादक राज्यों में अरहर की फसल 30 फीसदी तक कम उतरने की आशंका जताई जा रही है। बीते एक माह में सबसे ज्यादा 16 फीसदी काबुली चने के भाव बढ़े हैं। अभी यह 110 से 120 रुपए प्रति किलो तक है जो एक माह पहले 85 से 90 रुपए प्रति किलो था। देसी चना भी 5000 से बढ़कर 5300 रुपए प्रति क्विंटल हो गया है। अरहर दाल 125 रुपए प्रति किलो तक पहुंच गई, जबकि सबसे सस्ती बिकने वाली चना दाल 80 रुपए प्रति किलो तक बिक रही है। प्रदेश के दाल व्यापारियों के मुताबिक अरहर एकमात्र ऐसी दाल है जिसका उपभोक्ता भी स्टॉक रखते हैं। मार्च से मई के बीच इसकी कंज्यूमर स्टॉकिंग चलती है। इसके कारण सेंटिमेंट अमूमन मजबूत रहता है।
अरहर एमएसपी से ऊपर :
दाल भूल सूखी रोटी खाओ, महंगाई के गीत गाओ
फाइल फोटो
प्रमुख अरहर उत्पादक राज्यों महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु और गुजरात में इन दिनों औसत मॉडल मंडी प्राइस 6400 से 6500 रुपए प्रति क्विंटल चल रहे हैं जबकि एमएसपी 6300 रुपए प्रति क्विंटल है।

कम उत्पादन का अनुमान
सीजन 2021-22 के लिए अपने दूसरे अनुमान में सरकार ने 40 लाख टन अरहर उत्पादन का अनुमान लगाया है। पिछले सीजन में 43.2 लाख टन अरहर का उत्पादन हुआ था। बताया जा रहा है कि इस साल 20 फीसदी कम उत्पादन होगा।

कॉटन की खेती बढ़ाई, दलहन की घटाई
हाल के सालों में दलहन के भाव करीब-करीब स्थिर रहे हैं। इसके उलट कॉटन के दाम तेजी से बढ़े हैं। इसके कारण किसानों ने इस साल कॉटन की खेती बढ़ाई है। नतीजतन अरहर और उड़द की खेती 25 से 30 फीसदी तक घटी है। इससे दलहन का सेंटिमेंट मजबूत हुआ।
-बाबूलाल गुप्ता, अध्यक्ष, राजस्थान खाद्य पदार्थ व्यापार संघ

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