ये तरीके बनाते हैं गृहिणी को स्मार्ट

जानिए कुछ किचन टिप्स जो आपके लिए है बहुत उपयोागी

  1. जब भी आलू उबालें, तो उन्हें अलग रखने की बजाय तुरंत ठंडे पानी के नल के नीचे रखें। आलू ठंडे हो जाएंगे और छिलका भी जल्दी निकल जाएगा।
  2. अगर बटर बहुत पुराना हो गया है और उसमें बदबू आ रही हो, तो दो कप पानी में खाने वाला सोडा मिलाएं। इसमें बटर डालकर 20 मिनट तक रखें। बदबू दूर होगी। अमचूर पाउडर डालने से सब्जी को गलने में समय लगता है।
  3. फूलगोभी की सब्जी का रंग न बदले, इसके लिए सब्जी में 1 टेबलस्पून दूध मिलाएं। रंग न बदलने के साथ-साथ सब्जी का स्वाद भी बढ़ता है।
  4. ग्रेवी के लिए यदि प्याज का पेस्ट नहीं इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो इसकी बजाय पत्तागोभी का पेस्ट बनाकर सब्जी में डाल सकते हैं। पैन में थोड़ा तेल डालकर बारीक कटी हुई पत्तागोभी डालकर नरम होने तक भून लें। फिर आंच से निकालकर ठंडा होने पर पीस लें। इस पेस्ट का इस्तेमाल ग्रेवी बनाने के लिए करें।
  5. सलाद के लिए टमाटर काटना चाहते है, तो टमाटर को धोकर 15 मिनट तक फ्रिज में रखें। बाहर निकालकर मनचाहें शेप में काटे, आसानी से कट जाएगा।
  6. सलाद के लिए इस्तेमाल की जानेवाली सब्जियों को ज्यादा देर तक काटकर न रखें।
Chand Sheikh Desk
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