नकली मावे की भरमार&#8230; लेबोरेट्री के हाल बेहाल, जांच धीमी त्योहारी सीजन में सिंथेटिक दूध की बढ़ जाती है खपत लेबोरेट्री में १४ दिन में जांच का प्रावधान, फिर भी समय पर जांच नहीं




जयपुर। प्रदेश में जितना दूध पैदा नहीं होता, उससे कहीं ज्यादा मावा बनाया जा रहा है। यह धीमे जहर के रूप में काम करता है। दिवाली का त्योहार आते ही नकली मावा और उससे बनने वाली बीमारियों की भरमार हो गई है। सब कुछ जानते हुए भी इस संबंध में सरकारी कार्रवाई का अभाव बना हुआ है। त्योहार में स्वास्थ्य विभाग नकली मावा व अन्य खाद्य सामग्री पकडऩे के लिए अभियान चलाता है। अभियान के दौरान खाद्य विभाग की टीम अलग-अलग क्षेत्रों में नकली खाद्य पदार्थों के सैंपल लेती है और बाद में उस सैंपल को जांच के लिए लैबोरेट्रीज में भिजवाया जाता है। लेबोरेट्री में 14 दिन में जांच का प्रावधान है, लेकिन इस समयावधि में जांच नहीं हो पाती है। स्वास्थ्य विभाग भी केवल सूचना मिलने पर ही कार्रवाई कर रहा है। उधर नकली मावा जांच के लिए बनी लेबोरेट्रीज का बुरा हाल होने के कारण जांच समय पर नहीं हो पाती और दोषियों को सजा भी नहीं मिल पाती। सस्ता बिक रहा नकली मावा सिंथेटिक दूध और मावे की सबसे ज्यादा खपत त्योहारी सीजन में होती है। एक आंकड़े के अनुसार प्रदेश में प्रतिदिन 35 लाख लीटर दूध की सप्लाई होती है। इसके विपरीत कई गुणा ज्यादा मावे की सप्लाई होती है, जो संभव नहीं है। स्वास्थ्य विभाग की टीम ने इस वर्ष अब तक प्रदेशभर में अलग-अलग कार्रवाई कर डेढ़ लाख किलो नकली मावा जब्त किया और उसे नष्ट कराया। हाल यह है कि नकली मावा 80 रुपए किलो तक में बिक रहा है। गंभीर बीमारियों का खतरा नकली मावे से बनने वाली मिठाइयों से कई गंभीर बीमारियां होती हैं, जिसमें कैंसर भी शामिल है। डॉक्टरों ने भी इस बात को साफ तौर पर स्वीकारा है कि नकली मावे से बनी मिठाइयों से उल्टी, दस्त के साथ आंतों का कैंसर भी हो जाता है। बच्चों के लिए यह काफी नुकसानदायक होता है। यही कारण है कि राखी, होली, दिवाली जैसे त्योहार के बाद कई लोगों को अस्पतालों की शरण लेनी पड़ती है।

प्रदेश में दूध से ज्यादा मावा

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