बेसन चीला
आजकल के बच्चे पिज्जा बर्गर को अधिक पसंद करते हैं। वे तो चाहते हैं कि इस तरह का फास्ट फूड इन्हें मिलता रहे। लेकिन हम जानते हैं कि ये बच्चों के लिए कितने नुकसानदायक होते हैं। पेरेंट्स इनके विकल्प के रूप में ओट्स और बेसन चीला बनाकर दे सकते हैं। बेसन, ओट्स पाउडर, नमक, लहसुन-अदरक का पेस्ट, प्याज, हरा धनिया, सौंफ पाउडर और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। फिर नॉनस्टिक तवे पर घोल डालकर थोड़ा-सा तेल लगाकर चीले को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें। टोमैटो सॉस के साथ लंच में बच्चों को खाने के लिए आप इसे दे सकती हैं।
आजकल के बच्चे पिज्जा बर्गर को अधिक पसंद करते हैं। वे तो चाहते हैं कि इस तरह का फास्ट फूड इन्हें मिलता रहे। लेकिन हम जानते हैं कि ये बच्चों के लिए कितने नुकसानदायक होते हैं। पेरेंट्स इनके विकल्प के रूप में ओट्स और बेसन चीला बनाकर दे सकते हैं। बेसन, ओट्स पाउडर, नमक, लहसुन-अदरक का पेस्ट, प्याज, हरा धनिया, सौंफ पाउडर और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। फिर नॉनस्टिक तवे पर घोल डालकर थोड़ा-सा तेल लगाकर चीले को दोनों तरफ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें। टोमैटो सॉस के साथ लंच में बच्चों को खाने के लिए आप इसे दे सकती हैं।
वेजिटेबल इडली
इडली भी आपके बच्चों के लिए फायदेमंद होगी। वेजिटेबल इडली के बहाने उनकी सब्जियां खाने की आदत भी पड़ेगी। यह आसान रेसिपी है और इसके साथ ही यह रेसिपी जल्दी तैयार हो जाएगी। आप एक कटोरे में सूजी, दही, टोमैटो प्यूरी, बारीक कटी सब्जियां और नमक मिलाकर घोल बना लें। अब इडली मेकर में थोड़ा-सा तेल लगाकर इस घोल को डालें। 15-20 मिनट तक स्टीम में पका लें। अब टोमैटो सॉस के साथ बच्चे को लंच बॉक्स में पैक करके दें। आपका बच्चा खुशी-खुशी इसे खाएगा।
इडली भी आपके बच्चों के लिए फायदेमंद होगी। वेजिटेबल इडली के बहाने उनकी सब्जियां खाने की आदत भी पड़ेगी। यह आसान रेसिपी है और इसके साथ ही यह रेसिपी जल्दी तैयार हो जाएगी। आप एक कटोरे में सूजी, दही, टोमैटो प्यूरी, बारीक कटी सब्जियां और नमक मिलाकर घोल बना लें। अब इडली मेकर में थोड़ा-सा तेल लगाकर इस घोल को डालें। 15-20 मिनट तक स्टीम में पका लें। अब टोमैटो सॉस के साथ बच्चे को लंच बॉक्स में पैक करके दें। आपका बच्चा खुशी-खुशी इसे खाएगा।
पनीर रोटी रोल्स
बच्चे कई चीजों को रोल बनाकर खाते हैं। ऐसे में पनीर रोटी रोल को भी बच्चे खाना पसंद करेंगे। पनीर रोटी रोल्स बनाना आसान भी है और आमतौर पर यह सभी बच्चों को पसंद भी होता है। इसे बनाने के लिए पहले आप एक रोटी सेक लें। अब पनीर के पीस फ्राई करके इन्हें रोटी में रखें और इन्हें रोल कर दें। ये टेस्टी पनीर रोटी रोल्स टोमैटो सॉस के साथ बच्चों को लंच में दें। बच्चे इसे चाव से खाएंगे।
बच्चे कई चीजों को रोल बनाकर खाते हैं। ऐसे में पनीर रोटी रोल को भी बच्चे खाना पसंद करेंगे। पनीर रोटी रोल्स बनाना आसान भी है और आमतौर पर यह सभी बच्चों को पसंद भी होता है। इसे बनाने के लिए पहले आप एक रोटी सेक लें। अब पनीर के पीस फ्राई करके इन्हें रोटी में रखें और इन्हें रोल कर दें। ये टेस्टी पनीर रोटी रोल्स टोमैटो सॉस के साथ बच्चों को लंच में दें। बच्चे इसे चाव से खाएंगे।
इन बातों का रखें ध्यान
बच्चों के टिफिन में एक हिस्सा फल, एक हिस्सा मुख्य खाने का और एक छोटा सा हिस्सा मिठाई का रखें। फल का चयन आप अपने बच्चे के स्वाद और मौसम के अनुसार कर सकते हैं जैसे कि संतरे, स्ट्राबेरी, अनार के दाने, अंगूर, केला आदि। मुख्य खाने के लिए भरवां पराठे, तहरी, मूंग की दाल का चीला, काले चने, लोबिया, कॉर्न राइस, उत्तपम, भुनी इडली, ढोकला आदि हो सकते हैं। बच्चों के टिफिन में कुछ मीठा भी हो जो सेहत के लिहाज से भी ठीक हो। यह घर का बना हो तो बेहतर
बच्चों के टिफिन में एक हिस्सा फल, एक हिस्सा मुख्य खाने का और एक छोटा सा हिस्सा मिठाई का रखें। फल का चयन आप अपने बच्चे के स्वाद और मौसम के अनुसार कर सकते हैं जैसे कि संतरे, स्ट्राबेरी, अनार के दाने, अंगूर, केला आदि। मुख्य खाने के लिए भरवां पराठे, तहरी, मूंग की दाल का चीला, काले चने, लोबिया, कॉर्न राइस, उत्तपम, भुनी इडली, ढोकला आदि हो सकते हैं। बच्चों के टिफिन में कुछ मीठा भी हो जो सेहत के लिहाज से भी ठीक हो। यह घर का बना हो तो बेहतर