scriptYellow and pink colored cauliflower has vitamins, Sudherga health | पीली व गुलाबी रंगीन फूल गोभी में है विटामिन, सुधेरगा स्वास्थ्य | Patrika News

पीली व गुलाबी रंगीन फूल गोभी में है विटामिन, सुधेरगा स्वास्थ्य

जैवकि तरीके से खेती से आदिवासी बाहुल्य जिले में शुरु हुई रंगीन फूल गोभी की खेती

झाबुआ

Updated: March 05, 2022 03:15:31 pm

आलीराजपुर। सामान्य तौर में फूल गोभी से अलग किसान ने रंगीन फूल गोभी की खेती जैविक तरीके से प्रारंभ की है। आदिवासी बाहुल्य जिले जोबट ब्लाक से पांच किलोमीटर दूर ग्राम बड़ी खट्टाली की और आने वाले मार्ग के मध्य बसा है खेरवा में किसान ने
Yellow and pink colored cauliflower has vitamins, Sudherga health
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रंगीन फूल गोभी की खेती प्रांरभ की है। वह पूरी जैविक तरीके से। रंगीन फूल गोभी को में बड़ी संख्या ऐसे विटामिल मिले है जो कि स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक है।

ग्राम खेरवाजो जोबट से महज 5 किमी दूरी। इस ग्राम के एक कृषक ने नवाचार करते हुए पीले व गुलाबी रंग गोभी का उत्पादन किया। महज दस १० लंबे व ८० फीट चोड़े एक खेत के टुकड़े पर करीब ८०० पौधे तैयार किए।
सामान्य गोभी के मुकाबले अधिक पोष्टिक व गुणकारी है: खेरवा ग्राम के पटेल फलिया निवासी अजमेर सिंह ने इस बार क्षेत्र के प्रगतिशील कृषक बटुकभाई व निजी क्षेत्र में कृषक मित्र की भूमिका निभाने वाले महेंद्र राठौड़ के मार्गदर्शन में एक निजी कंपनी से गोभी का बीज खरीदा तथा उन्ही के मार्गदर्शन में पूर्ण रूप से जैविक तरीके से 10 बाई 80 के प्लॉट में इसे तैयार किया।
कृषक अजमेर सिंह का कहना है कि उन्होंने जीवन में पहली बार इस तरह की कोई फसल तैयार की। फसल लेने के पहले उनके मन में कई शंकाएं मन को विचलित कर रही थी। पथरीली जमीन पानी की कमी खाद व कीटनाशक औषधि का प्रयोग नहीं करना तो फसल कैसे तैयार होगी, तब महेंद्र राठौर ने उन्हें हिम्मत दी कि आप कार्य प्रारंभ करें हम आपके साथ हैं।
बीज चौपाई के बाद महेंद्र वह बटुकभाई लगातार कृषक को मार्गदर्शन देते रहें और जैसे ही फूलों ने आकार लेना शुरू किया तो उनके चेहरे का रंग भी गुलाबी होना शुरू हो गया।निजी कंपनी जिसका यह बीज है उस कंपनी के कृषि वैज्ञानिक का कहना है कि यह गोभी सामान्य गोभी के मुकाबले अधिक पौष्टिकता व गुणकारी है। क्योंकि पीले रंग की गोभी में केरोटीन की मात्रा है, जिससे विटामिन की पूर्ति होगी, वहीं गुलाबी रंग की गोभी में एंट्रोसानिग है। जो चुकंदर में पाया जाता है। यह गोभी रंग के साथ इन विटामिन की पूर्ति भी करती है।

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