बुंदेलखंड विश्वदिद्यालय, झांसी में चलने वाला बी. टेक. – फ़ूड इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी प्रोग्राम में अध्ययन के लिए इंटरमीडिएट बायोलॉजी ग्रुप तथा कृषि के अभ्यर्थी भी प्रवेश के लिये पात्र हैं। इसके साथ ही बुंदेलखंड विश्वविद्यालय विद्या परिषद् ने इस सत्र से, फ़ूड इंजीनियरिंग के क्षेत्र में बढ़ती हुयी संभावनाओं तथा बी. टेक. – फ़ूड इंजीनियरिंग एन्ड टेक्नोलॉजी पाठ्यक्रम में प्रवेश के लिए छात्रों के बढ़ते हुए रुझान को देखते हुए, पाठ्यक्रम में प्रवेश के लिए इंटरमीडिएट- मैथमेटिक्स ग्रुप (फिजिक्स, केमिस्ट्री, मैथमैटिक्स) / इंटरमीडिएट-बायोलॉजी ग्रुप (फिजिक्स, केमिस्ट्री, बायोलॉजी) के साथ साथ इंटरमीडिएट-कृषि के अभ्यर्थिओं को भी इस पाठ्यक्रम में प्रवेश देने का निर्णय लिया है।
कैसे पाएं प्रवेश इंटरमीडिएट पी.सी.एम./पी.सी.बी./ कृषि के अभ्यर्थी डॉ० ए० पी० जे० अब्दुल कलाम प्राविधिक विश्वविद्यालय लखनऊ, द्वारा संचालित उत्तर प्रदेश स्टेट एंट्रेंस एग्जामिनेशन (यू० पी० एस० ई० ई०) तथा कॉउन्सिलिंग प्रक्रिया द्वारा प्रवेश पा सकते हैं। इसके अतिरिक्त 50% सीटों पर बुंदेलखंड विश्वविद्यालय की प्रवेश परीक्षा / डायरेक्ट एडमिशन द्वारा प्रवेश पा सकते हैं, जिसकी सूचना विश्वविद्यालय द्वारा वेबसाइट तथा समाचार पत्रों के माध्यम से दी जाती है।
क्या हैं जॉब की संभावनाएं फ़ूड इंडस्ट्री में फ़ूड इंजीनियर्स/टेक्नोलॉजिस्ट की आवश्यकता अनेक विभागों जैसे प्रोडक्शन, क्वालिटी कंट्रोल, रिसर्च एंड डेवलपमेंट आदि के लिए होती है। पाठ्यक्रम पूरा करने के बाद छात्र फ़ूड सेक्टर की कंपनियों जैसे आई० टी० सी०, नेस्ले, कैडबरी, ब्रिटानिया, अमूल, पेप्सिको, हल्दीराम, बिकानो, डाबर, पार्ले, गोदरेज, वाडीलाल इत्यादि में फ़ूड इंजीनियर, फ़ूड टेक्नोलॉजिस्ट, फ़ूड साइंटिस्ट, रिसर्च एंड डिज़ाइन इंजीनियर, फ़ूड क्वालिटी एश्योरेंस आफिसर, सेंसरी साइंटिस्ट, फ्लेवर साइंटिस्ट, प्रोजेक्ट मैनेजर, प्रोडक्शन मैनेजर, फ़ूड एप्लीकेशन स्पेशलिस्ट इत्यादि पदों पर कार्य कर सकते हैं, अथवा अपना स्वयं का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं । पब्लिक सेक्टर में आप फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया,खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय, फ़ूड कार्पोरेशन ऑफ़ इंडिया, मॉडर्न फ़ूड कार्पोरेशन, नार्थ-इस्टर्न एग्रीकल्चरल मार्केटिंग कार्पोरेशन आदि जगहों पर कार्य कर सकतें हैं।
ऑनलाइन आवेदन प्रक्रिया शुरू बुंदेलखंड विश्वविद्यालय में प्रवेश की होड़ शुरू हो चुकी है। बिना विलम्ब शुल्क के विश्वविद्यालय की वेबसाइट www.bujhansi.ac.in के माध्यम से ऑनलाइन आवेदन करने की अंतिम तिथि 25 मई है। वही, 600 रूपये विलम्ब शुल्क के साथ 30 मई तक आवेदन किया जा सकता है । इस बार भी प्रवेश परीक्षा झाँसी के अलावा ग्वालियर, लखनऊ, इलाहाबाद, छतरपुर और गाजियाबाद में होगी। अधिक जानकारी हेतु विश्वविद्यालय की वेबसाइट पर निरंतर संपर्क स्थापित करते रहें अथवा फ़ूड टेक्नोलॉजी इंजीनियरिंग विभाग, अभियांत्रिकी संस्थान में संपर्क करें।
