Name: World Plant A Vegetable Garden Day: किचन गार्डन बनाकर घर में लगा रहे सब्जियां, देखें वीडियो
Uploaded: 2019-05-18T20:26:00+05:30
Channel: jay kumar bhati jay kumar bhati
Description: शहर में कई लोग अपने घर के आंगन में, छत पर व खाली पड़ी जगह पर सब्जी बगीचा (किचन गार्डन) लगाने लगे हैं।

जेके भाटी/जोधपुर. साग-सब्जियों का हमारे दैनिक भोजन में महत्वपूर्ण स्थान है। ये विटामिन, खनिज लवण, कार्बोहाइड्रेट, वसा व प्रोटीन के स्त्रोत हैं। बाजार में सब्जियां तो सभी तरह की मिल जाती हैं, लेकिन ये जरूरी नहीं की वे ताजी ही हो। इसलिए शहर में कई लोग अपने घर के आंगन में, छत पर व खाली पड़ी जगह पर सब्जी बगीचा (किचन गार्डन) लगाने लगे हैं। इससे शुद्ध सब्जियां भी मिल जाती हैं और साथ ही इन्हें बेचकर कुछ पैसे भी कमा लेते हैं। आजकल कुछ लोगों ने तो घर में किचन गार्डन विकसित करने का बिजनेस ही बना रखा है।




 




घर में एेसे लगाएं सब्जियां छत पर सब्जियों की ऑर्गेनिक यूनिट्स लगाने वाले एक्सपर्ट मुकेश भंडारी ने बताया कि घर की छत का उपयोग भी सब्जियां उगाने के लिए किया जा सकता हैं। जिससे छत पर विभिन्न प्रकार की जैविक सब्जियां उगाई जा सकती हैं। उन्होंने बताया कि जगह कम हो तो गमले और प्लास्टिक ट्रे में भी सब्जी उगा सकते है। बालकानी या एेसी जगह जहां गमला रखा जा सके वहां बहुत आसानी से गमले में सब्जियां उगा सकते हैं। इसके अलावा घर में खराब पड़ी बाल्टियां, तेल के पीपे, लकड़ी की पट्टियों का भी उपयोग कर सकते हैं। उन्होंने बताया कि उनके नीचे २ या ४ छेद करके पानी की निकासी जरूर करनी चाहिए। गमलों में टमाटर, बैंगन व गोभी जैसी सब्जियां आसानी से उगाई जा सकती हैं। एेसे ही प्लास्टिक ट्रे में हरा धनिया, मेथी व पोदीना जैसी सब्जियां उगा सकते हैं।




 




घर में लगा सकते हैं ये सब्जियां घर में सब्जी लगाने वाले महेन्द्र चौधरी ने बताया कि मौसम के अनुसार घर में सब्जी उगाई जा सकती हैं। खरीफ के मौसम में जून-जुलाई में भिंडी, मिर्च, टमाटर, करेला, लौकी व शकरकंद जैसी सब्जियां उगाई जा सकती हैं। वहीं रबी के मौसम सितम्बर-अक्टूबर में फूल गोभी, पत्तागोभी, बैंगन, मूली, गाजर, टमाटर, मटर, प्याज, लहसुन, पालक व मैथी जैसी सब्जियां उगा सकते हैं। उन्होंने बताया कि जायद में सब्जियां फरवरी से अप्रेल के मध्य लगाई जाती है। जिसमें टिंडा, खरबूजा, तरबूज, खीरा, ककडी, करेला, लौकी व भिंडी जैसी सब्जी आसानी से उग जाती है। उन्होंने बताया कि घर में सब्जी लगाने से कई फायदे हैं। एक तो मनपंसद शुद्ध सब्जियां घर में ही मिल जाती हैं। वहीं पारिवारिक व्यय में बचत भी हो जाती है। साथ ही हरियाली से घर का वातावरण भी खुशनुमा बना रहता है।

World Plant A Vegetable Garden Day: Vegetables in the kitchen garden 

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शहर में कई लोग अपने घर के आंगन में, छत पर व खाली पड़ी जगह पर सब्जी बगीचा (किचन गार्डन) लगाने लगे हैं।

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World Plant A Vegetable Garden Day: किचन गार्डन बनाकर घर में लगा रहे सब्जियां, देखें वीडियो

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