इस तरह बनाया जाता है चौदह शाक सामग्री 14 प्रकार के साग 500 ग्राम, सरसों का तेल 4 चम्मच, सूखी लाल मिर्च, कलौंजी 1 चम्मच, लहसुन 4 टुकड़ी अदरक आधा इंच प्याज 1 हरी मिर्च 2 हल्दी पाउडर आधा चम्मच पोस्तो 1 चम्मच सरसों 1 चम्मच नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि कड़ाही में तेल गरम करके उसमें सूखी लाल मिर्च और कलौंजी डालें. कुछ देर बाद बारीक कटा हुआ लहसुन और बारीक कटा हुआ प्याज डालकर तब तक भूनें जब तक प्याज हल्का पारदर्शी न हो जाए | अब इसमें कटे हुए शाग डालकर 2 मिनट तक पकाएं |इसके बाद बारीक कटे हुए अदरक पिसे हुए पोस्तो हल्दी पाउडर पिसी हुई सरसों पिसी हुई हरी मिर्च और नमक डालकर साग को 5 मिनट तक पकाएं |अब इसमें आधा कप पानी डालें और ढककर धीमी आंच पर पकने दें | 15 मिनट बाद ढक्कन हटाकर आंच तेज कर दें और पानी कम होने तक पकाएं |ध्यान रहे कि शाक में पानी इतना ही बचे कि इससे रस टपके नहीं और ज्यादा सूखा भी ना हो अब इसे गरमागरम चावल के साथ परोसें |
तो बंगाल में लोग इस तरह का शाक पकाकर खाते हैं दिवाली के दिन