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रसोई के व्यवस्था प्रमुख सुकांत जैन के अऩुसार उनकी संस्था ने पहले 20 परिवारों से काम शुरू किया था। वर्तमान में रसोई से लगभग डेढ़ सौ परिवारों तक खाना पहुँच रहा है। गोमती नगर में प्रतिदिन एक निश्चित स्थान से दोपहर 12:30 बजे से 3:00 के मध्य निशुल्क स्वास्थ्य अनुसार अर्थात रोगी के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए उच्च प्रोटीन-युक्त शाकाहारी भोजन उपलब्ध कराया जता है। असाध्य व चलने फिरने में असमर्थ रोगियों के घरों पर भी भोजन भिजवाया जा रहा है। संस्था के संस्थापक वृषभ प्रसाद जैन ने बताया कि भोजन की गुणवत्ता काफी उत्तम है जिससे लोगों को रोग प्रतिरोधक क्षमताओं से लड़ने की ताकत मिलती है। यही कारण है कि पांच से छह दिनों में भोजन का लाभ लेने वाले परिवारों से यह सूचना मिल जाती है कि अब वे ठीक हैं और भोजन भेजने की आवश्यकता नहीं है। यह भी पढ़ें
