उत्तर भारत में पहली बार कटहल व्यंजन का अनूठा प्रशिक्षण प्रारंभ

प्रशिक्षण के दौरान कोविड के सभी गाइडलाइंस को ध्यान में रखा जाएगा।

By: Ritesh Singh

Updated: 16 Apr 2021, 05:22 PM IST

लखनऊ ,प्रशिक्षित महिलाएं करेंगी लोकल फ़ॉर वोकल को बुलंद रेड ब्रिगेड हेल्प यू एजुकेशनल एंड चैरिटेबल ट्रस्ट और गो कैम्पेन के संयुक्त तत्वावधान में रामनगर मड़ियांव में 20 गरीब महिलाओं को कटहल व्यंजन पाक कला प्रशिक्षण आज से प्रारंभ हुआ. यह प्रशिक्षण तीन महीनों में पूरा होगा। जिसका उद्घाटन (वीडियो काल से) 12 बजे आर. के. तोमर उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग, उत्तर प्रदेश सरकार द्वारा सम्पन्न हुआ। इसके प्रशिक्षक लखनऊ के कटहल मैन के नाम से प्रसिद्ध आलोक अवस्थी है।

निदेशक आर. के. तोमर ने इस अनोखी पहल की प्रशंसा करते हुए कहा कि महिलाओं को इस तरह के प्रशिक्षण से ही लोकल फ़ॉर वोकल का लक्ष्य पूरा किया जा सकता है। रेड ब्रिगेड की संस्थापिका ने कहा कि इस प्रशिक्षण के बाद से महिलाओं को रोजगार और स्वरोजगार के अवसर खुल सकेगा। हेल्प यू के अध्यक्ष हर्षवर्धन ने कहा कि स्थानीय स्रोतों पर टिका स्वरोजगार सशक्त भारत का निर्माण कर सकेगा. कटहल ऐसा ही एक महत्वपूर्ण स्रोत है। इस प्रशिक्षण के दौरान कोविड के सभी गाइडलाइंस को ध्यान में रखा जाएगा।

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