शहरीकरण की तरफ बढ़ रहे भारत में आज भी ग्रामीण इलाकों में लोग गाय और बहुत से दूधारू पशु को पालना पसंद करते हैं। कई गांवो में आजीवका की भी यही साधन है। जब कभी भी लोग गाय पालन का व्यवसाय करने को सोचते हैं तो सबसे पहले वो ये जानना बहुत जरुरी समझते हैं कि कौन सी नस्ल की गाय सबसे ज्यादा दूध देती है!
बता दें कि गीर गाय की मांग सिर्फ भारत में ही नहीं, बल्कि विदेशों में भी है। सबसे ज्यादा ब्राजील और इस्राइल के लोग इस गाय को पालना पसंद करते हैं, क्योंकि यह सबसे बड़ी गाय है और यह वहां के वातावरण में अच्छी तरह पलती-बढ़ती भी है।
ये हैं सबसे ज्यादा दूध देने वाली गाय की नस्ल: 1) गीर गाय (सालाना-2000-6000 लीटर दूध, स्थान – सौराष्ट्र , गुजरात) 2) साहिवाल गाय (सालाना-2000-4000 लीटर दूध, स्थान -उत्तर प्रदेश, हरियाणा, पंजाब)
3) लाल सिंधी (सालाना-2000-4000 लीटर दूध, स्थान -उत्पत्ति सिंध में लेकिन अभी पूरे भारत में) 4) राठी (सालाना-1800-3500 लीटर दूध, स्थान-राजस्थान, हरियाणा, पंजाब) 5) थरपार्कर (सालाना-1800-3500 लीटर दूध, स्थान-सिंध, कच्छ, जैसलमेर , जोधपुर)
6) कांक्रेज (सालाना-1500-4000 लीटर दूध, स्थान-उत्तरी गुजरात व राजस्थान)
