केले की 300 किस्में
दुनिया में सबसे ज्यादा केले का उत्पादन भारत में होता है। उपज के मामले में महाराष्ट्र तीसरे नंबर पर है। लेकिन, निर्यात के मामले में यह नंबर एक है। दुनिया भर में केले की 300 किस्मे हैं। इनमें से 15 से 20 तरह के केले की खेती ज्यादा होती है। लाल केले के पौधे की ऊंचाई 4 से 5 मीटर होती है। एक घार (गुच्छे) में 80 से 100 तक फल लगते हैं।
619 करोड़ का निर्यात
वाणिज्य मंत्रालय के अनुसार पिछले साल (2020-21) में भारत से 619 करोड़ रुपए मूल्य का केला निर्यात किया गया। इसमें लाल केले की मात्रा ज्यादा नहीं है। क्योंकि इसकी खेती सीमित दायरे में होती है। चूंकि अन्य देशों से मांग बढ़ रही है। इसलिए किसान इसकी खेती के प्रति आकर्षित हो रहे हैं।
पोषक तत्वों से भरपूर
ऑस्ट्रेलिया, वेस्टइंडीज, मेक्सिको और अमरीका में भी इसकी खेती होती है। स्वाद में मीठे लाल केले में कई पोषक तत्व होते हैं। कैलरी कम होती है, लिहाजा वजन बढऩे की चिंता नहीं। विटामिन-सी से भरपूर लाल केले में सामान्य से ज्यादा बीटा केरोटीन होता है, जो रक्त वाहनियों में खून का थक्का नहीं जमने देता। यह कैंसर-हार्ट से जुड़ी बीमारी से बचाव में कारगर है। आंख और त्वचा के लिए भी लाभदायक है। टाइप-2 डायबिटीज का खतरा कम होता है।
