विंटर स्पेशल मटर पनीर बर्गर

Priyanka Chandani

Publish: Dec, 18 2014 01:30:00 (IST)

Snacks
विंटर स्पेशल मटर पनीर बर्गर

दोनों स्लाइसेज पर मेयोनीज और टोमेटों केचअप लगाएं फिर चाहें तो लेटस के पत्ते रखें।

सामग्री: उबले हुए हरे मटर-आधा कप, पनीर-200 ग्राम, बर्गर बन्स-4, हरी मिर्च-2, मक्खन-1 बड़ा चम्मच, प्याज-1, कुटी हुई काली मिर्च-1 चम्मच, हींग-1/4 चम्मच, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, पुदीना के पत्ते-12-15, हरा धनिया-12-15, किसे हुए आलू-2, ब्रेड क्रम्ब्स-1/4 कप, शहद-1 चम्मच, नमक स्वादानुसार

यूं बनाएं: हरी मिर्च को काट लें अब एक नामA स्टिक पैन में तेल गर्म करें अब प्याज को काटें और पैन में डालें। 1/4 चम्मच कुटी हुई काली मिर्च और नमक डालें और प्याज को फ्राई कर लें। अब प्याज को एक बाउल में निकाल लें और उसी पैन में हरी मिर्च को कुछ देर के लिए फ्राई कर लें। फिर हींग डालें याथ ही लाल मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह से मिक्स करें फिर हरे मटर डालें और टॉस करें। दो मिनट के लिए फ्राई करें। अब मटर के मिश्रण को एक बाउल में डालें और ठंडा होने दें। पुदीना और हरा धनिया बारीक काट लें अब इसमें मटर डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। फिर आलू डालें साथ ही किसा हुआ पनीर, ब्रेड क्रम्ब्स, शहद डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। अब नमक डालें और काली मिर्च डालकर मिक्स कर लें। अब इस मिश्रण की टिक्कियां बना लें और शैलो फ्राई कर लें। अब बर्गर बन्स को काट लें और दोनों स्लाइसेज में मेयोनीज और टोमेटों केचअप लगाएं फिर चाहें तो लेटस के पत्ते रखें। फिर टमाटर की स्लाइस रखें। उपर फ्राई किए हुए प्याज मटर की टिक्की के साथ रखें। अब इसके उपर फिर फ्राई किए प्याज टोमेटो स्लाइस रखें और बर्गर बन रखें। तैयार है आपका मटर पनीर बर्गर।

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