गर्मियों में लें सत्तू के नमकीन शर्बत का स्वाद

Amanpreet Kaur

Publish: Mar, 16 2017 04:42:00 (IST)

Soup
गर्मियों में लें सत्तू के नमकीन शर्बत का स्वाद

गर्मियां आ रही हैं और गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाने का काम करता है सत्तू

गर्मियां आ रही हैं और गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाने का काम करता है सत्तू। यहां पढ़ेें सत्तू का नमकीन शर्बत बनाने की रेसिपी -

सामग्री -

चने का सत्तू - आधा कप
पोदीना के पत्ते - 10
नीबू - आधा नीबू (2 छोटी चम्मच नीबू का रस)
हरी मिर्च - आधी
भुना जीरा - आधा छोटी चम्मच
काला नमक - आधा छोटी चम्मच
सादा नमक - एक चौथाई छोटी चम्मच या स्वादानुसार

विधि -

पोदीना के पत्ते धोइए, 2 पत्ते साबुत छोड़ कर, सारे पत्ते बारीक काट लीजिए। हरी मिर्च को बारीक काट लीजिए हरी मिर्च को कम तीखा खाते हैं तब अपने हिसाब से कम कर लीजिए।

सबसे पहले सत्तू में थोड़ा सा ठंडा पानी डालकर गुठलियां खतम होने तक घोल लीजिए और अब 1 कप पानी मिला दीजिए। घोल में काला नमक, सादा नमक, हरी मिर्च, पोदीना की पत्तियां, नीबू का रस और भुना जीरा पाउडर डाल कर मिला दीजिए। सत्तू का नमकीन शर्बत तैयार है।

सत्तू के नमकीन शर्बत को गिलास में डालिए और पोदीना की साबुत पत्ती डालकर सजा दीजिए, शर्बत को और अधिक ठंडा करने के लिए, 3-4 बर्फ के क्यूब बारीक तोड़कर डाल कर मिलाए जा सकते हैं।

गर्मी के मौसम में रोजाना 1 -2 गिलास सत्तू का नमकीन शर्बत बनाकर पीजिए, ये आपको गर्मी से राहत देगा और लू से भी बचाएगा।

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