विश्व में कुछ दशक से भोजन में प्रोटीन की वृद्धि, कैलोरी में कमी और वसा लगभग बंद हो गई है। इसके बावजूद
विश्व में कुछ दशक से भोजन में प्रोटीन की वृद्धि, कैलोरी में कमी और वसा लगभग बंद हो गई है। इसके बावजूद कई लोगों वजन बढ़ जाता है। वैज्ञानिकों ने शोध में पाया कि इसका कारण व्यक्ति की आनुवांशिकता है। एक जैसा भोजन देने पर भी व्यक्तियों को इसके प्रभाव अलग-अलग होते हैं।
इस शोध के बाद अमरीका में घर पर भोजन उपलब्ध कराने वाले कंपनी की शुरुआत हुई है। यह कंपनी अपने ग्राहक का डीएनए टेस्ट करके बताएगी कि आपको क्या-क्या खाना है। टेस्ट के नतीजों के आधार पर व्यक्ति को भोजन दिया जाएगा। इससे व्यक्ति स्वस्थ रह पाएंगे।