Fathers day 2022: इस फादर्स डे यह टेस्टी डिश बनाकर करें अपने पिता को सरप्राइज

Fathers day 2022: अगर आप अपने पिता को धन्यवाद कहना चाहते हैं, तो फादर्स डे पर उनके लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें ।

रायपुर

Published: June 19, 2022 01:58:05 pm

Fathers day 2022: रायपुर. ज्यादातर बच्चों के लिए, पिता उनके पहले हीरो, रोल मॉडल और रॉक-सॉलिड पिलर होते हैं। पिता इस दुनिया में एक ऐसे शख्स हैं जो हमेशा अपनी जरूरतों को दरकिनार कर अपने परिवार की इच्छाओं को पूरा करते हैं। हालांकि, पिता की इतनी सराहना नहीं की जाती है जितना करना चाहिए। लेकिन इन सभी बातों को इग्नोर करके पिता हमेशा अपने परिवार और बच्चों का भला सोचते हैं। शुक्र है, आपके और आपके परिवार के लिए वह जो कुछ भी करते हैं, उसके लिए उन्हें सम्मान और धन्यवाद देने के लिए एक दिन अलग रखा गया है। फादर्स डे 19 जून को मनाया जा रहा है। अगर आप अपने पिता को धन्यवाद कहना चाहते हैं, तो उनके लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें और अपने पिता के साथ कुछ समय बिताएं।

सामग्री
रस्क (टोस्ट) – 12
दूध – 1 लीटर
इलायची पाउडर – ¼ टीस्पून
चीनी – 300 ग्राम
बादाम – 1 टेबल स्पून
पिस्ता – 1 टेबल स्पून
कस्टर्ड पाउडर – 2 टेबल स्पून
कॉर्न स्टार्च – 1 टेबल स्पून
केसर – 4 से 5 रेशे

कस्टर्ड रस्क केक बनाने की विधि
दूध को धीमी आंच पर उबलने के लिए चढ़ा दें। इसे तब तक उबालें, जब तक यह आधा न हो जाए। एक पैन में 2 कप पानी डालकर उसे उबलने के लिए चढ़ा दें। जब पानी में उबाल आने लगे, तब इसमें 100 ग्राम चीनी डालकर चाशनी बनने के लिए छोड़ दें। चाशनी में केसर और थोड़ा से इलायची पाउडर मिलाएं। जब चाशनी में एक तार बनने लगे, तब गैस बंद कर दें। एक कटोरी में एक कप पानी लें और इसमें कस्टर्ड पाउडर और कॉर्न स्टार्च डालें। इसे अच्छी तरह इसमें गांठ न रहें।

उबलते हुए दूध में बची हुई चीनी डालें। अब दूध में कस्टर्ड का मिश्रण डालें। इस बात का ध्यान रखें कि कस्टर्ड का मिश्रण थोड़ा-थोड़ा डालना है। सभी को एक साथ न डालें और दूध जब तक गाढ़ा न हो जाए, तब तक इसे चलाते रहें। जब दूध गाढ़ा हो जाए, तब एक बर्तन में सबसे नीचे टोस्ट रखें और उसके ऊपर चाशनी डालें। चाशनी के ऊपर कस्टर्ड का मिश्रण डालें और फिर से टोस्ट की एक लेयर बनाएं। चाशनी और कस्टर्ड की प्रक्रिया को दोहराएं। आखिर में ऊपर से बारीक कटे पिस्ता और बादाम डालकर कस्टर्ड टोस्ट केक को दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। जब यह ठंडा हो जाए, तो सॉफ्ट हो चुके टोस्ट के केक को सर्व करें।