रोग प्रतिरोधक क्षमता
चोकर खून में इम्यूनोग्लोब्यूलीन्स की मात्रा को बढ़ाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार है। चोकर टीबी से लडऩे की ताकत भी रखता है। चोकर बवासीर, अपेंडिसाइटिस, बड़ी आंत और मलाशय के कैंसर से जूझने की भी ताकत रखता है। चोकर में आयरन, कैल्शियम और विटामिन डी जैसे महत्वपूर्ण तत्व होते है। ये शरीर में रक्त बढ़ाते है और हड्डियों को मजबूत बनाते है। इसलिए चोकर युक्त आटा ही खाना चाहिए।
मजबूत हड्डियां
रात को 40 – 50 ग्राम चोकर पानी मे भिगो दें । सुबह इसे मसल कर छान लें और इसमें शहद डाल कर पी जाएं । अगर शहद पसंद न हो तो गुड़ या मिश्री भी डाल सकते हो । इससे रक्त की कमी दूर होगी और हड्डियां मजबूत होंगी।
चोकर सौंदर्य को भी निखारता है। थोड़े से चोकर मे गुलाबजल, संतरे का रस और शहद मिलाकर पेस्ट बना लें। इसे चेहरे पर लगाएं और सूखने के बाद धो लें । कुछ ही दिनों में आपकी त्वचा निखर जाएगी।
